中国性保健药膳

　　第一章中国性保健略述
　　一、中国性保健的习俗
　　二、中国性保健的宜忌
　　三、中国性保健药膳的适用证
　　第二章中国牲保健药膳实例
　　一、男士性保健药膳实例
　　锁阳炖公鸡鹿衔草炖子鸡山茱萸炖乌鸡
　　扒参芪猴头鸡虫草炖子鸡紫河车炖乌鸡
　　锁阳鸡阳起石炖雄鸡蛤蚧乌鸡煲
　　锁阳附片炖公鸡五倍子炖乌鸡巴戟酥鸡
　　二圆蒸童子鸡榧子牡蛎鸡鹿角胶蒸鸡
　　知母龙骨炖鸡麝香茱萸炖乌鸡锁阳蒸鸡汤饺
　　栀子炒鸡肝牛膝菟丝鸡人参炖猪肘
　　附烩鸡脑茯苓熟地乌鸡莲子百合煲瘦肉
　　龙马童子鸡菟丝黄芪乌鸡陈皮烧肉
　　附炒鸡片生地炖乌鸡枸杞肉丝
　　双子补肾鸡山茱萸炖乌鸡虫草炖蛤蚧
　　沙苑子炖公鸡龙骨芡实鸡莲子煲猪肚
　　山药炖公鸡枸杞羊肾乌鸡枸杞炒肝片
　　补肾腰花海参干贝鲤鱼苁蓉美味鹿肾
　　灵芝猪腰虾米温阳茶巴戟鸡茸鹿筋
　　附仲炒腰花茴虾山药丸翡翠鹿茸筋
　　附片炒腰花附片炒虾仁鹿茸烧虾
　　二青腰片茯苓青鱼片炒二茸
　　杜仲猪腰子陈皮拌海蜇-什锦鹿茸羹
　　破故纸蒸猪腰合炒牛蛙鹿茸银耳
　　附子猪肾汤补肾牡蛎鹿茸扒猴头菇
　　冰糖哈士蟆桂枝龙骨牡蛎鹿茸失扒黄蘑
　　青虾炒韭菜龙骨炖牡蛎红煨附归狗肉
　　韭菜子煮泥鳅爆炒鳝鱼附片附猪煨狗肉
　　附桂五香泥鳅红烩附片牛尾姜附烧狗肉
　　锁阳海参壮阳牛鞭桂圆烧狗肉
　　杞鞭猴头海参鸡腿扒牛鞭附片砂锅狗肉
　　菟丝蝴蝶海参灵芝双鞭鸟汤狗肉
　　壮阳海参戟炖牛肉苁蓉锁阳肉
　　斑龙海参附子枸杞炖牛肉乾坤蒸狗肉
　　虫草海参煲龙眼烧牛肉番薯炖狗肉
　　菟丝烧海参九珍炖牛肉苁蓉狗鞭
　　猪肝扒海参海参炖羊肉枸杞炖狗鞭
　　海味壮阳杂拌附片蒸羊肉虾仁雀蛋炒附片
　　巴戟蒸龙虾归地烧羊肉山药面
　　鹿角胶炖鱼肚羊肉炖附片枣扒附片
　　二母元鱼蒜附炖羊肉十味炖河车
　　知柏炖鳖鹿茸炖羊肾栗子卷心菜
　　煨甲鱼苁蓉附炖羊肾桃仁炒韭菜
　　鹿茸炖甲鱼杜仲五味子羊腰片填精益气奶
　　龙马甲鱼冬菇煨鹿鞭莲子核桃炖乳鸽
　　沙参炖乌龟肉锁阳烧鹿鞭枸杞蒸乳鸽
　　参杞炖龟双蓉鹿鞭核桃仁银耳鸽蛋
　　红烧乌龟红烧鹿肉锁阳鸽蛋
　　玉竹鲍鱼白蘑煨鹿尾附片全蝎麻雀
　　麻雀肉饼肉桂泥鳅粥壮阳狗肉汤
　　龙马炖鹌鹑芡实粳米粥，熟地花胶瘦肉汤
　　桂皮奶味鹌鹑金樱子粥韭子龙虾汤
　　炒鹌鹑枸杞桑椹粥益气健精汤
　　虫草炖野鸭金锁乌鸡汤沙锅牛肉豆腐汤
　　益阴兔肉糕杞鞭壮阳汤当归黄芪乌鸡汤
　　枸山兔肉双鞭壮阳汤熟地羊肉汤
　　阳起石牛肾粥虫草鲍鱼汤益肾生精汤
　　壮阳鹿鞭粥鹿鞭壮阳汤肉桂羊肉汤
　　猪肾粥附片羊肉汤仙茅瘦肉汤
　　变米粥鹿头汤二椒鸡汤
　　人参鸡粥仙茅羊肾汤肝糕汤
　　甲鱼粥雪凤鹿筋汤狗脊花生鸡爪汤
　　大麦仁养阴粥熟地狗肉汤，鹿筋煲鸡爪
　　乌发回春粥牛鞭菟丝汤鹿筋牛膝汤
　　双冬滋阴粥蛤蚧鸡肉汤巴戟羊骨汤
　　地黄玄参粥狗鞭肉苁蓉汤l猪髓补骨汤
　　地黄枣仁安神粥五子羊肉汤l玉茎涌泉汤
　　菟丝子甜粥七子补肾汤百合虫草鸭汤
　　益智补肾健脾粥党参牡蛎汤海带木耳猪肉汤
　　核桃仁粥白鸭大枣汤桑椹芝麻汤
　　壮阳鹿鞭粥人参鹿肉汤苁蓉公鸡牛鞭汤
　　粳米鹿肉粥雪莲鸡汤双鞭羊肉温阳汤
　　鹿胶姜味粥三鞭汤鹿尾人参补益汤ll
　　双宝麻雀粥生地龟肉汤鹿鞭补肾益脾汤
　　狗肉粥河车养元汤益髓羊脊汤
　　羊肉粥二子甲鱼汤固精核桃糖
　　韭菜子粥枸杞子海参鸭r甜核桃仁汁
　　韭菜粥肉汤红糖核桃仁
　　锁阳粥莲子银耳汤芝麻片
　　锁阳枸叶羊肾粥橘皮杏仁丝瓜饮狗鞭鹿肉散
　　肉桂米酒粥补髓汤补骨脂固肾蜜
　　补肾养心核桃膏黄芪杜仲酒大补当归酒
　　金樱子膏菟虾酒聚宝酒
　　补髓膏雪莲酒桂圆补血酒
　　双补膏鹿冲酒五精酒
　　酸枣仁饮鹿骨酒补精益老酒
　　枣仁人参茶鹿茸酒豪壮酒
　　鹿血酒鹿茸虫草酒补肾延年酒
　　羊肾酒锁阳酒阳春酒
　　海马酒蛤蚧酒乌须酒
　　补肾延寿酒蛤鞭酒却老洒
　　宜男酒蛤蚧仙灵酒益春延寿酒
　　暖肝酒蛤蚧参茸酒参茸酒
　　九香虫酒健神药酒九仙酒
　　巴戟天酒一醉不老丹酒；周公百岁酒
　　巴戟熟地酒二地冬补酒二味壮阳祛寒酒
　　右归酒子补肾酒床补虚酒
　　长春酒长生酒三味核桃仁酒
　　仙灵脾酒地黄酒苁蓉多子酒
　　仙茅酒枸杞生地酒苁蓉锁阳酒
　　仙茅加皮酒红颜酒苁蓉淫羊藿酒
　　还少酒安神酒苁蓉牛膝酒
　　苁蓉强壮酒沙苑蒺藜酒双子健身酒
　　壮阳酒精酒床补肾酒
　　灵脾地黄酒海参胡桃酒戟附子酒
　　助阳酒益肾固精酒龙虱酒
　　明虾酒填精酒虫草鹿茸酒
　　金樱补肾酒熟地酒勾苁蓉酒
　　韭子酒薯蓣酒肉桂桑寄生酒
　　钟乳石酒参芪酒多仁助阳酒
　　振痿酒养荣酒杜仲壮阳补腰酒
　　海狗肾酒春酒沙苑子龙骨酒
　　海马三肾酒参薯七味酒‘助阳祛湿酒
　　附子酒枸杞覆盆补虚酒l茸羊酒
　　附桂温阳固肾酒蚂蚁酒鹿茸红参狗鞭酒
　　附子人参酒海马参茸酒天冬茸虫酒
　　附子温阳散寒酒破故纸禾雀酒鹿角霜杜仲酒
　　附子杜仲酒桃仁杜仲酒温肾延寿酒
　　附黄暖腰酒鹿血酒滋肾养颜酒
　　固肾药酒鹿筋酒楮实子鹿茸酒
　　参茸海马酒鹿鞭酒覆盆子广嗣酒
　　杜仲补酒鹿髓蜜酒
　　腰糯米酒鹿茸淮山酒
　　二、女士性保健药膳实例
　　雪莲花炖乌鸡：地骨木耳炖猪肉川芎白芷炖鱼头
　　良姜炖雄乌骨鸡夏枯草煲猪肉赤小豆炖鲤鱼（
　　乌鸡炖参芪调经草炖肉归芪墨鱼片
　　鹿鞭蒸鸡砂仁肘子肉苁蓉鱼肉火锅（
　　五子补肾鸡炖猪肾海马仙灵脾〕
　　补精牛鞭鸡芡实参芪煨猪肾；苁蓉虾球
　　海马虾仁鸡豆豉猪心虾仁韭菜包子
　　杜仲煨公鸡猪心夹砂肉l酒煮虾
　　虫草胎盘炖母鸡｛天麻炖猪脑肉苁蓉炖乳鸽
　　锁阳炖鸡益智仁当归鳖甲炖鸽
　　韭菜炒鸡蛋煮羊肉油炸麻雀丸
　　何首乌煲鸡蛋归附炖羊肉虫草炖黄雀
　　川芎艾叶蛋当归炖羊肉薏米香酥麻雀
　　黄精蒸鸡枸杞炖羊肉双子雀卵
　　凌霄鸡丝培阳羊肾桂皮奶味鹌鹑
　　首当附炖鸡杜仲培阳羊肾片菟丝子艾叶芎
　　参附炖鸡杜仲茴香山羊肾炖鹌鹑
　　黄芪升麻蛋杜仲爆羊腰美肤兔肉
　　三七海蛸蛋爆炒鳝鱼附片肉桂温经狗肉
　　吠蓉美味鹿肾核桃仁蜜粥鹿茸三珍汤
　　舌力宝五味助阳粥龙眼莲子羹
　　参芪炖胎盘壮腰健脾养生竹叶莲桂羹
　　琵筋煲鸡爪寻粥-羊肉山药羹
　　勾桂丁香鸭虾米粥神果益智羹
　　雪附月季面阳起石牛肾粥，桃仁墨鱼羹
　　定经果酱萄桂人参温经粥；海味鹿茸壮阳羹
　　荧实内金面大麦仁养阴粥苁蓉羊肉羹
　　也龙桃花饼苁蓉羊肉米粥龙眼薄荷茶
　　补肾养心核桃膏阿胶安更汤虾米温阳茶
　　药阿胶芝麻粥附片鲤鱼汤菟丝子红糖茶
　　佻仁粥黄芪猴头汤枸杞杜仲酒
　　佝杞羊肾粥鹿茸乌骨鸡汤女士调经酒
　　记菊地黄粥羊肝韭菜姜葱汤当归首乌酒
　　酸枣仁小米粥乌鸡血藤汤丹参酒
　　枣竹灯心粥受肉百合地黄汤丹参川芎酒
　　肉桂温经粥瘦肉参杞陈皮汤参茸补血酒
　　丹参红枣粳米粥荠菜茅根鸡蛋汤种子药酒
　　参芪归枣膏淡菜墨鱼汤振痿灵酒
　　红花糯米粥浮萍姜皮冬瓜汤苁蓉蛇床酒
　　壮阳鹿鞭粥玉米须小豆饮薯蓣酒
　　神功狗肉煲二仙羊肉汤康壮酒
　　苁蓉羊肉粥佛手苁蓉汤九仙酒
　　鹿鞭粥核桃杜仲龟汤河车当归酒
　　苁蓉核仁羊骨狗脊花生鸡爪汤，、参海狗肾酒〕
　　助阳粥鹿筋牛膝汤六味菟丝子酒
　　鹿角胶姜味粥巴戟羊骨汤补肾提神酒
　　甲鱼粥猪髓补骨汤补骨脂杜仲酒
　　蛇床子麻雀粥桑椹芝麻汤红颜酒
　　金樱子粥核桃牛髓抗粉鹿茸酒
　　菟丝子黑豆人参鹿肉汤参茸蛤蚧酒
　　糯米粥杜仲强筋脊骨汤参茸药酒
　　海马米酒当归元胡酒沙苑蒺藜酒
　　益肾醒脾酒当归红花酒海参胡桃酒
　　桃仁黄酒种玉酒仙茅酒
　　鹿血酒长春酒沙苑子酒
　　鹿筋酒仙灵脾酒宫廷神酒
　　鹿髓蜜酒二仙酒韭子酒
　　鹿冲酒雪莲酒种子酒
　　覆盆子扶阳米酒鹿冲酒海马酒
　　百花如意酣春酒蛤蚧参茸酒
　　芍药黄芪酒安神酒

　　    姚海扬，1947年生人，中医世家，高唐“树滋堂”第三代传人。1985年在济南主持筹建山东省第一家滋补药膳饭店“齐鲁药膳楼”，研制的滋补药膳菜，誉称“鲁菜之新裁，别开肴馔之生面”。有《家庭补身美食》、《齐鲁药膳》、《中国食疗大典》、《中国保健药膳烹调制作》、《中国经典保健药膳》、《中国性保健药膳》专著，任《中国药膳辨症治疗学》副主编、《中华现代药膳食疗手册》编委、“健康餐桌”丛书主编、“中国保健美食”丛书主编，现为《药膳与食疔》杂志编委、中国东方美食学院客座教授、中国民盟盟员、中国药膳研究会常务理事、山东齐鲁肴馔餐饮工作室主任、国际高级药膳食疗师、中国药膳师、中国烹饪协会会员、山东烹饪协会会员、中国营养学会会员。

　　    《中国性保健药膳》从性养生的角度，详细介绍了对性有保健作用的食物、中药和调理男女性功能的保健药膳，读者可从中学习在日常生活中做几道性保健的美食佳肴。提高男女性生活的质量，增强“性福”生活保持“性福”健康长久。
　　    这是姚氏实践的经验之作。书中主要介绍了中国保健药膳的历史渊源、理论基础、应用原则、常用药膳食物性味功效，尤重中国保健药膳烹调制作的研究，包括了保健药酒、保健药茶、保健药粥、保健菜肴、保健汤羹、保健面点，是保健药膳制作的技术指导书，读后深觉此书既有中医药特色，又有实践和可操作性，使读者可据之以保健疗疾，对社会大有裨益。