快餐国家：发迹史、黑幕和暴富之路

　　一、美国之路
　　1 奠基者
　　快速服务
　　美国缩影汉堡包之乡
　　发展
　　2 你忠实的朋友
　　沃尔特和雷
　　如此改善生活
　　孩子消费者
　　完美的协同作用
　　品牌精髓
　　麦克老师和可乐公子
　　3 收银台后
　　太空山
　　生产率
　　抚慰
　　测谎
　　保护青年
　　透视，陕餐业的工作
　　让工作成为乐趣
　　4 成 功
　　立志创业
　　有联邦贷款的自由企业
　　普韦布洛之外的世界
　　二、肉和土豆
　　5 炸薯条为什么好
　　独自支撑的错误
　　食物制品实案
　　不计其数的炸薯条
　　6 在牧场
　　一种新的托拉斯
　　麦当劳先生的鸡胸脯肉
　　有控制供应
　　有钱邻居的威胁
　　一根断裂的链条
　　7 大机器上的齿轮
　　往西去
　　钱包
　　新产业移民
　　8 最危险的活儿
　　锐利的刀子
　　最恶劣的
　　不要被捉住了
　　一条胳膊的价值
　　肯尼
　　9 肉里是什么
　　产生新病原体的理想环境
　　全国的盘菜
　　杀害儿童的害虫
　　我们愿意付出的一切
　　一个决心的问题
　　回收不力
　　我们的朋友原子
　　孩子们吃什么
　　你厨房中的水槽
　　10 实现全球化
　　麦当劳叔叔
　　在竞技场
　　一个月旨肪帝国
　　麦当劳诽谤案
　　回到牧场
　　三、尾声
　　11 走自己的路
　　12 科学社会主义者
　　13 做什么
　　14 怎么做

　　艾里克·施洛瑟是美国《大西洋月刊》一名记者，曾多次获奖，其中包括由于在《大西洋月刊》上发表的关于大麻的文章而获得的国家刊物奖。本书是他的一部优秀作品，一出版即登上了畅销书排行榜，好评如潮。

　　《快餐国家：发迹史、黑幕和暴富之路》是一本关于快餐、快餐的价值和快餐所造就的世界的书。说来既引人入胜又令人担心，在一定程度上，快餐的故事也就是战后美国的故事。尽管快餐业是少数人的创造的，可它引发了美国社会的同一化。快餐加速了对美国自然景观的破坏，扩大了贫富差别，刺激了肥胖症的流行，推动了美国文化的帝国主义扩张。可以列出一长串“账单”，而艾里克·施洛瑟他一流的新闻报道，讽刺、幽默、调侃的语言，缜密的论据把它们联系在了一起。