全国中等职业技术学校饭店服务教材·专业英语系列教材：饭店服务英语

　　Part Ⅰ  Front Desk Service
　　Unit One  Receiving a Reservation
　　Unit Two  Guest Arrival
　　Unit Three Checking In
　　Unit Four  Showing a Guest to His Room
　　Unit Five  Bring Baggage Down
　　Review Exercises
　　Unit Six  Taking a Message
　　Unit Seven Mailing Letters
　　Unit Eight Booking Tickets
　　Unit Nine  Exchanging Money
　　Unit Ten  Checking Out
　　Review Exercises
　　Part Ⅱ   Food & Beverage Department
　　Unit One  Taking a Reservation
　　Unit Two  Seating Guests
　　Unit Three Ordering Aperitifs and Hors Doeuvres
　　Unit Four  Recommendation of the Main Course
　　Unit Five  Settling Complaints
　　Unit Six  Paying the Bill
　　Review Exercises
　　Unit Seven Breakfast
　　Unit Eight Dinner
　　Unit Nine  Buffet
　　Unit Ten  In the Bar
　　Unit Eleven   A Chinese Dinner
　　Unit Twelve   Room Service
　　Review Exercises
　　Part Ⅲ   Housekeeping Service
　　Unit One  Room Cleaning
　　Unit Two  Laundry Service
　　Unit Three Dealing with Complaints
　　Unit Four  Borrowing Things
　　Unit Five  Repairs
　　Unit Six  Lost and Found
　　Review Exercises
　　Part Ⅳ   Health & Recreation Service
　　Unit One  At the Health Center
　　Unit Two  At the Beauty Center
　　Unit Three E-mail Service at the Business Center
　　附录1 词汇表
　　附录2 饭店机构表
　　附录3 饭店业常用缩略语

　　    《全国中等职业技术学校教材：饭店服务英语》根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《饭店服务专业教学计划》编写，供全国中等职业技术学校饭店服务专业使用。全书共分为4大模块，31篇课文，每篇均包括情景对话、短文阅读、词汇、注释和练习。《全国中等职业技术学校教材：饭店服务英语》涵盖了涉外饭店的主要服务内容及其基本规范用语，内容丰富，图文并茂。
　　    《全国中等职业技术学校教材：饭店服务英语》也适用于饭店职工培训，亦可供自学者选用。