全国中等职业技术学校商品经营专业教材：商品概论

　　第一章  绪论
　　§1一1商品和商品学的产生与发展
　　§1-2商品学研究的对象与方法
　　§1-3学习商品学及商品知识的意义
　　复习思考题
　　第二章  商品质量
　　§2-1商品质量的概念及其意义
　　§2-2商品质量的基本要求
　　§2-3决定和影响商品质量的因素
　　§2-4商品质量管理
　　复习思考题
　　第三章  商品分类
　　§3-1分类与商品分类
　　§3-2实际应用的商品分类
　　复习思考题
　　第四章  商品标准
　　§4-1商品标准和商品标准化
　　§4-2商品标准的制定
　　复习思考题
　　第五章  商品检验
　　§5-1商品检验的概念与意义
　　§5-2商品检验的方法
　　§5-3商品检验的抽样方法
　　§5-4商品的品级
　　§5-5产品质量监督与认证
　　复习思考题
　　第六章  商品包装
　　§6-1商品包装及其功能
　　§6-2商品包装种类与包装材料
　　§6-3包装标志与条码
　　§6-4商品包装标准化
　　§6-5商标
　　复习思考题
　　第七章  商品储运与养护
　　§7-1商品的储存
　　§7-2商品的运输
　　§7-3商品的养护
　　复习思考题

　　    当今社会，琳琅满目的商品已成为衡量人民生活水平和国家繁荣昌盛的重要标志，也深刻地反映出社会经济发展的特征。研究商品对我们洞察社会生活，把握时代脉搏具有重要意义。《商品概论（商品经营类）》为“全国中等职业技术学校商品经营专业教材”之一，全面系统地介绍了商品的基础知识。主要内容包括商品和商品学的概念、商品质量、商品分类、商品标准、商品检验、商品包装和商品储运与养护等。