米面口味好

　　饭与粥
　　胡萝卜虾炒饭
　　韭香蟹黄饭
　　虾仁鹅粒泡饭
　　血糯海参拌饭
　　鲍汁香米菜饭团
　　扬州炒饭
　　珍珠蛤蜊饭
　　黑米盏
　　肉丝蛋炒饭
　　菜丝鱼片粥
　　菜末年糕粥
　　枸杞紫菜粥
　　芦笋黄事粥
　　豆瓣咸鱼粥
　　木耳肉松粥
　　核桃南瓜粥
　　虾糕皮蛋粥
　　面疙瘩与面条
　　鲜香面疙瘩
　　肉丝菜心炒面
　　锦酱意大利面条
　　文蛤小刀面
　　蛏炒面疙瘩
　　辣酱鸡汁面
　　鱼片羊肉面
　　酒香牛肉酱面
　　鱼香腊鸡汤面
　　鱼子酱鸡面
　　牛柳珍菇盖浇面
　　饼与包子
　　海苔虾饼
　　蜜汁莲蓉包
　　鱼香三丝煎饼
　　可可虾卷
　　糯香豆沙锅饼
　　三丁大包
　　葱油蛋煎饼
　　空心麻球
　　宫廷窝窝头
　　虾羹薄饼
　　酒香脆皮卷
　　奶香葱油饼
　　香酥南瓜饼
　　双味虾饼
　　香肠卷
　　肉松吐司卷
　　牛肉夹馍
　　莲蓉马蹄
　　凤爪地锅饼
　　枣泥菊花酥
　　芝麻牛肉酥包
　　果馅糯米烙
　　奶香玉米烙饼
　　馄饨与镜子
　　双色馄饨
　　虾肉云吞
　　虾馅鱼皮馄饨
　　月芽肉馅蒸饺
　　牛肉迷你饺
　　香素锅贴
　　肉馅秋叶饺
　　蟹黄虾饺

　　    聂阳，党员，大学本科，江苏杨州生活科技学校教务科长、中式烹调高级技师、国家级高级考评员，兼任扬州烹饪协会理事、中国电教协会理事；曾荣获江苏省第四届烹饪大赛个人金牌、全国首届技工学校教案大赛一等奖以及中国烹饪名师、江苏省烹饪技术大师、淮扬菜烹饪大师、扬州市新长征突击手等称号。

　　    《米面口味好》介绍米面类食物的特点、原料组成、制作方法等，其中制作小窍门、功效与宜忌是《米面口味好》的特色，目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。
　　    
　　    《米面口味好》是快乐厨艺系列之一。作者是中式烹调高级技师、高级考评员，兼任扬州烹饪协会理事、中国电教协会理事；曾荣获江苏省第四届烹饪大赛个人金牌、全国首届技工学校教案大赛一等奖以及中国烹饪名师、江苏省烹饪技术大师、淮扬菜烹饪大师等称号。《米面口味好》介绍米面类食物的特点、原料组成、制作方法等，其中制作小窍门、功效与宜忌是《米面口味好》的特色，目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。《米面口味好》对广大家庭主妇和餐馆厨师合理配餐具有重要的参考作用。