有机猪的营养与饲养

　　序言
　　第一章 有机猪生产的背景
　　第二章 有机猪生产的目的和原则
　　一、有机标准
　　二、国际标准
　　(一)欧洲
　　(二)北美洲
　　(三)拉美和加勒比海地区
　　(四)非洲
　　(五)亚洲及大洋洲
　　(六)其他国家
　　三、影响
　　第三章 猪的营养要素
　　一、营养素的消化和吸收
　　(一)消化道
　　(二)消化率
　　二、营养需要
　　(一)能量
　　(二)蛋白质
　　(三)矿物质
　　(四)微量元素
　　(五)维生素
　　(六)7K
　　三、饲料分析
　　四、有关营养需要量的出版物标准的形成
　　第四章 批准使用的有机日粮原料
　　一、谷物及其副产品
　　(一)大麦及其副产品
　　(二)荞

　　《有机猪的营养与饲养》从有机猪生产的基本原理、品种选择、饲料原料、日粮配制及养殖技术等方面进行了系统的阐述，同时对有机猪营养与饲养所面临的问题进行了深刻的分析，不但能够帮助广大有机猪生产者配制日粮、制订饲养方案，而且对有关权威机构进一步修订和完善有机猪标准也有一定的借鉴价值。
　　目前国内外有机猪的标准和规则主要是从生态领域的经验和传统的养殖方法发展而来，缺乏有机猪营养方面的知识积累。《有机猪的营养与饲养》从动物营养的角度全面综述有机猪生产及其规则，是对这一领域极为重要的补充，将对有机猪生产的完善起到