防治感冒的“小食”集锦

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　　前言
　　内容提要
　　目录页
　　一、感冒防治的基本知识
　　1.何为感冒
　　2.感冒与急性上呼吸道感染
　　3.普通感冒与流行性感冒的区别
　　4.禽流感与人禽流感是怎么回事
　　5.感冒的发病机制
　　6.感冒的临床表现
　　7.感冒的常见并发症
　　8.感冒的危害不容忽视
　　9.感冒的鉴别诊断
　　10.感冒的实验室检查
　　11.中医对感冒的辨证分型
　　12.感冒可选用哪些西药
　　13.感冒可选用哪些中成药
　　14.感冒的精神调理
　　15.感冒的生活调理
　　16.感冒的饮食原则
　　17.感冒的预防措施
　　18.可抗击感冒的食物与药物
　　二、防治风寒感冒的小食品
　　1.生姜红茶
　　2.生姜炖红糖
　　3.红枣花椒生姜茶
　　4.红枣姜糖饮
　　5.生姜大蒜红糖饮
　　6.葱豉饮
　　7.生姜葱白红糖饮
　　8.姜糖苏叶饮
　　9.姜枣红糖饮
　　10.鹅不食草汁
　　11.葱白粥
　　12.花椒油杂面
　　13.莜麦香菜面条
　　14.艾叶饺
　　15.蒜茸辣酱面
　　16.白菜辣子拌面
　　17.葱白红糖粥
　　18.苏叶神曲粥
　　19.蒜头炒饭
　　20.生姜大蒜枣
　　21.葱油干丝
　　22.糖醋大蒜
　　23.蒜茸荷兰豆
　　24.青椒炒豆豉
　　25.葱白豆豉炖豆腐
　　26.小葱拌豆腐
　　27.小辣椒大蒜拌豆腐
　　28.鹅不食草拌香干
　　29.姜丝萝卜汤
　　30.生姜香菜汤
　　31.生姜芥菜汤
　　32.红枣姜桂汤
　　33.橄榄葱姜苏叶汤
　　34.蒜头生姜红糖汤
　　35.葱白萝卜汤
　　三、防治风热感冒的小食品
　　1.桑菊薄荷茶
　　2.金银花茶
　　3.大青叶薄荷茶
　　4.板蓝根茶
　　5.大青叶贯众茶
　　6.菊花芦根茶
　　7.薄荷绿茶
　　8.薄荷藿香饮
　　9.板蓝根野菊花汁
　　10.芫荽茅根汁
　　11.金银花芦根荸荠汁
　　12.金银花蒲公英汁
　　13.桑菊薄荷甜饮
　　14.银花山楂饮
　　15.薄荷杏仁粉
　　16.薄荷叶粥
　　17.菊花粳米冰糖粥
　　18.金银花粳米粥
　　19.豆豉米饭
　　20.薄荷糖
　　21.薄荷山楂糕
　　22.薄荷奶冻
　　23.凉拌薄荷
　　24.琉璃薄荷
　　25.薄荷蒜
　　26.蒜泥拌黄瓜
　　27.薄荷芽拌番茄
　　四、防治暑湿感冒的小食品
　　1.豆豉冬瓜粥
　　2.荷叶粥
　　3.丝瓜粥
　　4.荷叶绿豆粥
　　5.燕麦赤豆粥
　　6.金银花薏米粥
　　7.玉米须粥
　　8.冬瓜玉米面粥
　　9.绿豆粥
　　10.葛根绿豆粥
　　11.绿豆西瓜粥
　　12.苦瓜粥
　　13.薄荷扁豆粥
　　14.藿香粥
　　15.海带绿豆粥
　　16.赤豆鸡内金荷叶粥
　　17.豌豆绿豆粥
　　18.冬瓜粥
　　19.西瓜皮粥
　　20.西瓜鲜汁
　　21.西瓜番茄汁
　　22.豆皮饭
　　23.绿豆米饭
　　24.苦瓜泥
　　25.绿豆糕
　　26.苦瓜绿茶
　　27.清暑茶
　　28.藿香薄荷茶
　　29.绿豆茶
　　30.香薷饮
　　31.藿香佩兰茶
　　32.藿香姜枣饮
　　33.荷叶三豆饮
　　34.柿子冰淇淋
　　35.菠萝冻
　　36.西瓜冻
　　37.凉拌苦瓜
　　38.拌丝瓜
　　39.炒丝瓜
　　40.甜椒炒丝瓜
　　41.三鲜丝瓜
　　42.豆豉炒苦瓜
　　43.炝辣油苦瓜
　　44.青柿椒炒黄瓜
　　45.芥末粉皮
　　46.酸辣白菜
　　47.素荷叶肉
　　48.凉拌藿香
　　49.葱油苦瓜
　　50.凉拌西瓜皮
　　51.木耳拌西瓜皮
　　52.藿香拌蜇丝
　　53.五味苦瓜
　　54.糖醋苦瓜
　　55.糖醋熘翠衣
　　56.清爽西瓜皮
　　57.椒油西瓜皮
　　58.西瓜皮炒肉片
　　59.荷叶肉
　　60.青荷虾茸肉糜
　　61.绿豆银花汤
　　62.藿香生姜汤
　　63.冬瓜蚌肉陈皮汤
　　64.丝瓜鸡蛋汤
　　65.冬瓜薏米汤
　　66.薏米赤豆汤
　　67.玉米汁鲫鱼汤
　　68.玉米须虾皮豆腐汤
　　69.绿豆冬瓜汤
　　70.绿豆百合荷叶汤
　　71.银杏叶红枣绿豆汤
　　72.扁豆藿香银花汤
　　73.蚕豆冬瓜皮汤
　　74.冬瓜三豆汤
　　75.赤豆西瓜汤
　　76.橄榄酸梅汤
　　五、防治气虚感冒的小食品
　　1.生姜红枣粥
　　2.姜汁牛肉饭
　　3.姜汁鳝鱼饭
　　4.姜汁蒸饺
　　5.葱油拌面
　　6.大麦花生仁粥
　　7.大麦红枣粥
　　8.鸡丝麦仁粥
　　9.牛肉麦仁面糊
　　10.鸡肉糯米粥
　　11.荞麦蒸饺
　　12.海味荞麦面
　　13.拌荞麦面
　　14.姜汁大枣
　　15.姜汁豇豆
　　16.葱油土豆
　　17.龙凤包子
　　18.猪肉水绞
　　19.荞麦面鸡肉饺
　　20.烤咖喱酥饺
　　21.套环麻花
　　22.大葱爆牛肉
　　23.大葱豆腐煲
　　24.葱姜排骨煲
　　25.葱姜鲳鱼
　　26.葱姜烧猪肚
　　27.大葱烧鲤鱼
　　28.蒜烧鲢鱼
　　29.大蒜鲶鱼
　　30.蒜爆鸡丝鱼卷
　　六、防治血虚感冒的小食品
　　1.赤小豆馅烧饼
　　2.油酥肉火烧
　　3.褡裢火烧
　　4.叉烧酥
　　5.鸡蛋春卷
　　6.黄母鸡馄饨
　　7.大葱猪肉锅贴
　　8.葱花肉丝炒饭
　　9.葱头咖喱饭
　　10.咖喱牛肉葱头饭
　　11.葱辣鸭心
　　12.葱椒肉片
　　13.小葱煎鸡蛋
　　14.葱茸苋菜
　　15.蒜茸白肉
　　16.鸭梨烧鸡块
　　17.三煲乳鸽
　　18.山药枸杞炖白鸽
　　19.大蒜瓣烧鸡
　　20.片儿汤
　　七、防治阴虚感冒的小食品
　　1.姜汁蜂蜜饮
　　2.酸辣银鱼羹
　　3.葱油双脆
　　4.三鲜包子
　　5.三鲜烧卖
　　6.百果油糕
　　7.酥皮烘糕
　　8.水果蛋糕
　　9.乌鱼粥
　　10.甲鱼糯米粥
　　11.芝麻香菜面
　　12.芝麻酱拌生菜
　　13.葱烧海参
　　14.大蒜干贝
　　15.葱烧肥鸭
　　16.葱油海蜇
　　17.蒜茸木耳菜
　　18.蒜瓣河鳗
　　19.蒜香河蚌
　　20.生姜爆鸭丝
　　21.姜汁松花蛋
　　22.焖蚝豉
　　23.姜片鸭
　　24.柑橘鸭
　　25.西瓜鸭
　　26.子姜鸭片
　　27.珍珠汤
　　八、防治阳虚感冒的小食品
　　1.虾米粥
　　2.鲜虾韭菜粥
　　3.羊肉杂面
　　4.狗肉小麦仁粥
　　5.葱油海米汤面
　　6.大葱羊肉炒面
　　7.羊肉辣子面
　　8.肉丝蒜苗炒面
　　9.羊肉葱椒面
　　10.开洋榨菜面
　　11.葱油饼
　　12.羊肉包子
　　13.状元水饺
　　14.韭菜羊肉水饺
　　15.羊肉烧卖
　　16.猪肉韭菜馅饼
　　17.鸳鸯水饺
　　18.虾仁肉丁蒸饺
　　19.鲜姜炒羊肉丝
　　20.鲜姜子鸡块
　　21.姜汁扁豆
　　22.姜丝猪肉
　　23.大葱狗肉煲
　　24.蒜茸大虾
　　25.核桃素鸡块
　　26.丝瓜面筋
　　27.葱花酥饼
　　28.大葱麻油饼
　　29.核桃仁酥饼
　　30.酥皮葱饺
　　31.韭菜烙合子
　　32.小煎鸡米
　　33.葱椒鲫鱼
　　34.蒜茸炝鳝片
　　35.蒜茸基围虾
　　36.艾叶生姜煲鸡蛋
　　37.大葱爆羊肉
　　38.蒜瓣烧鹿筋
　　39.大葱鳝段
　　40.生姜羊肉汤
　　41.姜橘椒鱼羹
　　九、防治反复感冒的小食品
　　1.猪肉米粥
　　2.八宝甜粥
　　3.人参冰糖粥
　　4.鸽肉粥
　　5.牛奶红枣粥
　　6.鸽子红枣粥
　　7.牛奶花生糊
　　8.山药猪肺饭
　　9.桂圆八宝饭
　　10.山药鸡蛋面条
　　11.香菇鸡丝面
　　12.黄芪香菇面
　　13.山药豆沙甜饼
　　14.红枣鸡蛋饼
　　15.鸡蛋猪肉饼
　　16.桂圆肉饼
　　17.红枣桂圆甜饮
　　18.鹌鹑桂圆羹
　　19.白参豆浆
　　20.羊肺益肺膏
　　21.红枣兔肉
　　22.黄芪鲫鱼
　　23.参芪炖母鸡
　　24.黄芪炖乳鸽
　　25.黄芪美味鹌鹑
　　26.黄芪蛋黄猪里脊
　　27.参芪陈皮鸭
　　28.桂圆鸡片
　　29.人参须鸡汤
　　30.五香牛肉
　　31.黄芪炖牛肉
　　32.如意蛋肉卷
　　33.黄芪鹌鹑
　　34.人参蒸鹌鹑蛋
　　35.牛奶鹌鹑蛋
　　36.五果炖鸡
　　37.五圆全鸡
　　38.香菇全鸡
　　39.白鸡叉烧
　　40.沙锅白参鸡
　　41.清蒸白参鸡
　　42.芙蓉三洋
　　43.三圆蒸鸽
　　十、防治感冒并发症的小食品
　　（一）急性咽炎、扁桃体炎
　　1.罗汉果茶
　　2.橄榄芦根茶
　　3.橄竹乌梅茶
　　4.玄参橄榄茶
　　5.胖大海橄榄茶
　　6.青果芦根茶
　　7.金银花芦根茶
　　8.玄参青果甘桂茶
　　9.大青叶金银花蜜饮
　　10.银翘射干蜜饮
　　11.土牛膝板蓝根饮
　　12.银茶甘草桔梗饮
　　13.香蕉芹菜饮
　　14.西瓜雪梨饮
　　15.酸梅青果饮
　　16.萝卜青果饮
　　17.板蓝根射干蜜饮
　　18.蒲公英土牛膝蜜饮
　　19.鲜威灵仙丝瓜汁
　　20.青果噙化方
　　21.橄榄蒲公英粥
　　22.橄榄银花粥
　　23.橄榄萝卜粥
　　24.橄榄糕
　　25.冰糖炖橄榄
　　26.橄榄萝卜汤
　　（二）急性支气管炎
　　1.橄榄萝卜茶
　　2.橄榄芦根茶
　　3.双子橘皮甘草茶
　　4.丝瓜花茶
　　5.萝卜姜汁茶
　　6.丝瓜葵花瓣蜜茶
　　7.杏橘生姜茶
　　8.花生荸荠奶露
　　9.菠萝杏仁冻
　　10.杏仁茶
　　11.萝卜姜枣蜜
　　12.椒盐杏仁
　　13.杏仁豆腐
　　14.萝卜蒸饺
　　15.鲜藕百合枇杷茶
　　16.苦杏仁鸭梨饮
　　17.梨贝桑杏饮
　　18.荸荠无花果饮
　　19.八汁饮
　　20.荸荠甘蔗汁
　　21.生姜芥菜饮
　　22.生姜秋梨饮
　　23.雪梨川贝饮
　　24.杏仁牛奶汁
　　25.花生荸荠奶露
　　26.丝瓜猕猴桃汁
　　27.丝瓜嫩葫芦汁
　　28.丝瓜莴笋汁
　　29.甜萝卜汁
　　30.雪梨鲜藕汁
　　31.杏仁奶露
　　32.百合花杏仁羹
　　33.荸荠海蜇羹
　　34.红橘羹
　　35.白萝卜豆浆
　　36.荸荠豆浆
　　37.蜜汁荸荠
　　38.八宝梨
　　39.八宝梨罐
　　40.拔丝梨
　　41.拔丝杏
　　42.百合梨
　　43.川贝糯米梨
　　44.止咳梨膏糖
　　45.水果什锦粥
　　46.绿豆草莓粥
　　47.竹叶瓜蒌粥
　　48.贡米八宝饭
　　49.橘红糕
　　50.牛奶杏仁糕
　　51.罗汉果炖柿饼
　　52.藕梨蒸饼
　　53.橘皮酱
　　54.黄瓜拌梨丝
　　55.蒜泥拌萝卜丝
　　56.杏仁拌苜蓿
　　57.花椒煨梨
　　58.白果鸡脯煲
　　59.白果蒸蛋
　　60.葱油芦笋
　　61.罗汉果炖猪肺
　　62.萝卜杏仁炖猪肺
　　63.炒菊红
　　64.雪羹汤
　　65.杏仁双叶猪肺汤
　　66.荸荠鸭汤
　　67.白鸭冬瓜汤
　　（三）细菌性肺炎
　　1.枇杷竹叶茶
　　2.丝瓜冰糖茶
　　3.金银花雪梨汁
　　4.马兰头车前草汁
　　5.清肺五汁饮
　　6.鱼腥草蜜汁
　　7.蒲公英芦根汁
　　8.橘杏丝瓜饮
　　9.萝卜川贝蜜饮
　　10.苹果枝杏仁饮
　　11.桑白皮枇杷叶饮
　　12.桑杏饮
　　13.银翘杏仁蜜饮
　　14.鱼腥草蜜饮
　　15.杏仁鸭梨饮
　　16.杏仁梨藕粉羹
　　17.鱼腥草杏仁鸡蛋羹
　　18.甜椒拌鱼腥草
　　19.凉拌鱼腥草
　　20.糖醋鱼腥草
　　21.鱼腥草炖雪梨
　　22.鱼腥草拌莴苣
　　23.金银花芦根粥
　　24.枇杷叶杏仁粥
　　25.鲜芦根粥
　　26.石膏杏仁粥
　　27.凉拌车前草
　　28.琼脂麒麟菜凉粉
　　29.竹沥梨膏
　　30.鱼腥草金银花猪肺汤

　　    谢春，毕业于南京中医药大学中药专业。1996年任南京第二医院中心药房药师，1999年赴日读书，2004年于日本东京农业大学应用生物科学部硕士毕业，现从师东京农业大学营养科学科身休机能防卫研究室吉川邦卫教授、阿部尚树副教授攻读博士学位（二年级）。

　　    《防治感冒的“小食”集锦》作者根据多年的临床经验编写的防治感冒的科普读物。第一部分叙述了什么是感冒、感冒发病机制、临床表现、感冒的并`发症以及药物治疗和饮食调理的原则。第二部分重点介绍了风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒、气虚感冒等九类感冒的天然饮食疗法、药膳、茶点、粥汤等，以及反复感冒的饮食调理，感冒并发症的小食品等。每一首食疗方都详细介绍了原料、制作、用法及功效。《防治感冒的“小食”集锦》内容贴近生活，实用性强，通俗易懂，既可作为人们防治感冒的食疗手册，也可以供临床医师阅读参考。