食雕一点通：新果蔬雕速成（附光盘）

　　花卉篇
　　富贵共鸣
　　蒸蒸日上
　　花好月圆
　　一品清莲
　　傲霜
　　千线菊
　　禽鸟篇
　　春风得意
　　和和美美
　　惊涛骇浪
　　觅食
　　禄禄荣华
　　湖畔天姿
　　鹤寿万年
　　凤戏牡丹
　　玉兰鹦鹉
　　喜报多福
　　锦鸡竹石
　　绶带桃花
　　蜜月春情
　　巨嘴鸟
　　戴胜鸟
　　金雀鸣秋
　　鱼虾篇
　　海底争霸
　　桃花鳜鱼
　　海底情趣
　　燕鱼雅趣
　　窃窃私语
　　荷池鲤跃
　　弄潮
　　池塘虾乐
　　建筑篇
　　塞上金秋
　　万里长城
　　古塔风云
　　祥兽篇
　　梅花鹿
　　喜气洋洋
　　王者风云
　　虎啸山河
　　椰林象趣
　　斗牛
　　沙漠之舟
　　神骥腾飞
　　骏马奔腾
　　等待
　　发财鼠
　　两情相依
　　金蟾
　　祥龙篇
　　人物篇
　　赏析篇

　　朱坤鹏，宁夏石嘴山人，汉族，国家高级中式烹调师，高级食品雕刻技师，高级菜肴广告摄影师，高级菜肴广告摄影师，银川市烹饪协会理事，宁夏鹏飞烹饪艺术学校创始人。
　　1996年，从厨后一直潜心研究学习烹饪技能与食雕艺术；1998年，在山东济南饮食服务公司学习烹饪专业，先后工作在多家大型酒店，2002年，创办宁夏鹏飞烹饪艺术学校；2003年4月，赴青岛参加东方美食国际大将赛获两金一银，2004年5月兼任宁夏毛强清真餐饮有限公司、老毛手抓美食楼菜肴美工设计师，2005年3月获首届中华名厨特色菜交流比赛金爵奖，同年7月，获“2005年宁夏银川地方名小吃美食文化宣传月”优秀展台奖，朱坤鹏先生有着丰富的实践经验与教学经验，并在不断的学习研究中总结出了二合一速成食品雕刻法，其作品曾在四川烹饪东方美食上发表。

　　本书是一部实用的果蔬雕速培训教材，全书分花卉篇、禽鸟篇、鱼虾篇、建筑篇、祥兽篇、祥龙篇、人物篇、赏析篇几个部分介绍了各种不同的果蔬雕速作品制作方法，适合烹饪专业人员参考学习。