养生堂·保健养生第一书：中华饮食养生全书

　　食疗养生基础知识
　　食物的功能
　　食疗的基本原则
　　什么是药膳养生
　　怎样才是科学的食疗方法
　　第一章　常用食材及推荐菜式
　　第二章　常用中药及经典药膳
　　第三章　传统食疗保健药膳
　　第四章　常见病调理药膳
　　附录

　　周九如，男，生于1949年9月。1969年毕业于长期中医学院中医医疗专业。毕业后即敬业于北华大学附属医院（原吉林医学院附属医院），从事中医临床及中医教学35年，2004年9月退休后仍应聘于医疗和教学工作。曾任北华大学附属医院中医科主任、中医教研室主任、中医主任医师、教授，吉林市医学会中医分会委员，曾在国家及省学术会议及国家二级、省级杂志发表学术论文30余篇。

　　中国传统食疗养生原理来源于古老的中医理论，历史悠久，内涵丰富。智慧的祖先在生活实践中逐渐发现，许多食物不仅可以充饥、补养身体，并且能够医治一些简单的疾病。