21世纪高等院校财经类专业实训教材：旅游管理实训教程

　　模块一  饭店前厅服务与管理
　　模块二  饭店客房服务与管理
　　模块三  饭店餐饮服务与管理
　　模块四  饭店康乐服务与管理
　　模块五  旅行社计调业务
　　模块六  旅行社导游业务
　　模块七  景区管理实务
　　模块八  会展旅游管理组织
　　模块九  旅游企业公共关系处理
　　主要参考文献

　　    《旅游管理实训教程》从旅游管理专业的培养目标出发，结合旅游管理学科的应用性、实践性的特点，力求培养学生的职业能力和综合素质，适用于应用型旅游管理类本科生的实践教学，旅游企业以及相关部门的在岗或者岗前培训，作为旅游管理人员熟悉行业基础实践的补充读物，或者对旅游行业感兴趣的人员自学。