旅游教育与就业

　　第一章  旅游教育的发展
　　第一节  国外旅游教育
　　第二节  我国旅游教育
　　第三节  我国旅游教育研究概述
　　第二章  旅游教育专业设置与培养目标
　　第一节  高等院校旅游专业设置与培养目标
　　第二节 中等学校旅游专业设置与培养目标
　　第三章  旅游管理专业课程内容
　　第一节  旅游管理专业课程体系
　　第二节  旅游管理专业课程体系改革
　　第四章  旅游市场对旅游教育的需求
　　第一节  旅游市场发展与人才需求
　　第二节  旅游市场需求与教学的冲突
　　第三节  旅游教育与市场的协调发展
　　第五章  旅游教育特色的构建
　　第一节  师资队伍建设
　　第二节  学科建设
　　第三节  旅游教育环境的构建
　　第四节  旅游教育方法论
　　第六章  旅游人才就业
　　第一节  旅游人才就业问题
　　第二节  学生综合素质与就业
　　第三节 国际化旅游人才的培养
　　第七章  旅游教育专业评估
　　第一节  教学评估概述
　　第二节  旅游管理专业的评估
　　第三节  旅游管理专业评估体系的构建
　　第八章  旅游教育与就业发展趋势
　　第一节  旅游教育合作
　　第二节  旅游人才就业的新特点
　　第三节  旅游教育的适度发展
　　参考文献

　　    旅游管理专业教育与就业是近年来社会普遍关注的问题。本书在分析国内外旅游教育发展的基础上，就旅游教育专业设置与培养目标、课程内容、旅游教育特色和旅游专业评估等进行讨论，分别阐述了旅游教育与旅游市场、旅游教育与旅游业务发展的关系，就扩大旅游人才就业、深化旅游教育改革与扩大就业提出了相应对策，分析了旅游教育和就业的变化趋势。可供旅游行政管理部门、旅游企事业单位、旅游科研机构和旅游教育工作者等参考。