上篇 葡萄多酚的基础研究
第一章 总论
第一节 葡萄多酚的研究概况
第二节 葡萄多酚的分布和主要来源
第三节 葡萄多酚的提取分离技术
第四节 葡萄多酚的应用现状
第五节 葡萄多酚在疾病防治中的作用和地位
第六节 我国天然药物发展目标和应用前景
第二章 葡萄多酚的药动学及安全性评价
第一节 葡萄多酚的药动学
第二节 葡萄多酚的安全性评价
第三章 葡萄多酚的药效学
第一节 葡萄多酚的分子结构和化学性质
第二节 葡萄籽原花青素的生物药理活性
第三节 白藜芦醇的生物药理活性
第四章 基因组学技术在葡萄多酚研究中的应用
第一节 基因组学技术
第二节 营养基因组学
第三节 基因组学技术在葡萄籽原花青素研究中的应用
第四节 基因组学技术在白藜芦醇研究中的应用
第五章 蛋白质组学技术在葡萄多酚研究中的应用
第一节 蛋白质组学技术
第二节 蛋白质组学技术在葡萄籽原花青素研究中的应用
第三节 蛋白质组学技术在白藜芦醇研究中的应用
第四节 蛋白质组信息学与葡萄多酚
第六章 代谢组学技术在葡萄多酚研究中的应用
第一节 代谢组学概述
第二节 代谢组学技术在葡萄多酚成分分析中的应用
第三节 代谢组学技术在葡萄多酚生物效应中的应用
第七章 生物芯片技术在葡萄多酚研究中的应用
第一节 基因芯片技术
第二节 蛋白质芯片技术
第三节 细胞芯片技术
第四节 组织芯片技术
第五节 生物芯片技术在葡萄多酚研究中的应用
第八章 计算药理学在葡萄多酚研究中的应用
第一节 计算机辅助药物分子设计方法
第二节 计算机辅助的药动学及毒理学预测
第三节 计算机辅助药物设计在葡萄多酚研究中的应用前景
下篇 葡萄多酚的临床应用
第九章 葡萄多酚与衰老
第一节 衰老与疾病
第二节 衰老的分子机制与学说
第三节 葡萄多酚延缓衰老的作用
第四节 葡萄多酚抗衰老的临床应用
第十章 葡萄多酚与心血管疾病
第一节 冠状动脉粥样硬化性心脏病
第二节 高血压
第三节 血脂异常
第四节 心力衰竭
第十一章 葡萄多酚与中枢神经系统疾病
第一节 缺血性脑血管病
第二节 痴呆
第三节 帕金森病
第四节 抑郁症
第十二章 葡萄多酚与内分泌代谢性疾病
第一节 糖尿病
第二节 胰岛素抵抗
第三节 糖尿病肾病
第四节 糖尿病心肌病
第五节 糖尿病视网膜病变
第六节 糖尿病脑病
第七节 糖尿病周围神经病变
第十三章 葡萄多酚与肿瘤
第一节 葡萄多酚的抗肿瘤机制
第二节 葡萄多酚与呼吸系统肿瘤
第三节 葡萄多酚与消化系统肿瘤
第四节 葡萄多酚与泌尿系统肿瘤
第五节 葡萄多酚与血液系统肿瘤
第六节 葡萄多酚与妇科肿瘤
第七节 葡萄多酚与神经系统肿瘤
第八节 葡萄多酚与其他肿瘤
第十四章 葡萄多酚与呼吸系统疾病
第一节 慢性阻塞性肺疾病
第二节 支气管哮喘
第三节 肺纤维化
第四节 急性肺损伤
第十五章 葡萄多酚与消化系统疾病
第一节 消化性溃疡
第二节 急性胰腺炎
第三节 溃疡性结肠炎
第四节 肝纤维化
第十六章 葡萄多酚与眼科疾病
第一节 葡萄膜炎
第二节 白内障
第三节 视网膜病
第四节 青光眼视神经损伤
第十七章 葡萄多酚与其他疾病
第一节 骨质疏松症
第二节 过敏性疾病
第三节 牙齿疾病
第四节 骨关节炎
第十八章 葡萄多酚与美容保健
第一节 葡萄酒与美容保健
第二节 葡萄多酚与美容
第三节 葡萄多酚在化妆品和保健品中的应用
附录（高海青教授课题组的部分实验结果图片）
附录一 葡萄多酚的细胞实验图谱
附录二 葡萄多酚的动物实验图谱
附录三 葡萄多酚与蛋白质组图谱
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