新型安全饲料添加剂研制与开发（第2版）

　　第二版前言
　　第一版前言
　　一、综述
　　生物饲料添加剂创新研究和产业发展的现状与对策
　　安全饲料添加剂——动物微生态制剂研发现状与展望
　　微生物低聚果糖合成酶及其应用研究述评
　　菊粉化学和微生物菊粉内切酶研究进展
　　微生物β-1，3-1，4-葡聚糖酶酶学性质和基因工程研究进展
　　细菌右旋糖苷蔗糖酶研究进展
　　乳铁蛋白肽（Lactoferricin）作用机制研究进展
　　新型抗菌肽Lactoferricin结构与功能关系研究进展
　　提高苹果渣功能性价值的发酵技术研究进展
　　二、基因工程与生物化学工程
　　黑曲霉菊粉内切酶基因克隆及序列分析
　　黑曲霉9891菊粉内切酶基因克隆及在嗜甲醇毕赤酵母中的表达
　　黑曲霉9891菊粉内切酶基因在巴斯德毕赤酵母中的表达
　　地衣芽孢杆β-1，3-1，4-菊聚糖酶基因克隆及其在嗜甲醇毕赤酵母中的表达
　　出芽短梗霉产果糖基转移酶（FTase）发酵和蔗果寡糖（FOS）合成研究
　　一种新的β-D-果糖基转移酶选择性生产GF下标2低聚果糖的研究
　　产右旋糖苷蔗糖酶细菌筛选及其产酶初步研究
　　肠膜明串珠菌右旋糖苷蔗糖酶基因的克隆及序列分析
　　用玉米芯酶法制备低聚木糖
　　橄榄绿链霉菌E-86木聚糖酶在玉米芯粉上的吸附特性
　　三、微生物学与微生态制剂
　　筛选乳酸杆菌的生物学特性研究
　　细菌接种剂对玉米青贮质量、体外消化率、奶牛生产性能影响的研究
　　菊粉寡糖促进嗜酸乳杆菌生长的研究
　　嗜酸乳杆菌培养条件及生物学特性研究
　　中草药益生素抗球虫联合制剂研制
　　四、功能性饲料与添加剂
　　苜蓿成分在体外对鸡外周血淋巴细胞增殖的作用
　　苜草素对肉仔鸡和仔猪生产性能的影响
　　原花青素对几种病原菌抑菌作用的研究
　　乳酸杆菌和酵母菌联合发酵苹果渣的研究
　　苹果发酵饲料对奶牛产奶量的影响
　　苹果发酵饲料对奶牛产奶性能和疾病的影响
　　五、功能性饲料原料作物栽培
　　宁夏沙荒地四种菊芋栽培模式试验
　　宁夏沙荒地菊芋种植肥料试验
　　不同生态型紫花苜蓿黄酮及皂苷含量的比较
　　不同生育期的苜蓿中黄酮、皂苷和总糖成分含量变化研究
　　六、方法与检测
　　分离菊芋和菊苣菊糖的离子色谱法
　　薄层层析法分离菊芋汁中的低聚糖
　　猪源性乳酸杆菌快速筛选模型的建立
　　粪链球菌特性及活菌计数检验
　　植物乳杆菌和戊糖片球菌活菌计数检测
　　关键词索引
　　作者索引

　　    《新型安全饲料添加剂研制与开发（第2版）》为“十五”863计划“新型安全饲料添加剂研制与开发”两期课题（No.2001AA246041和No.2004AA246040）的论文成果汇编，全面系统地介绍了该课题研究所取得的最新进展。《新型安全饲料添加剂研制与开发（第2版）》以“新型安全饲料添加剂研制与开发”为中心，内容覆盖了生化与分子生物学、微生物学、植物和动物生理学、植物和动物营养学、作物栽培学等不同学科；实验研究论文主要涉及基因工程、生化工程、发酵工程、天然活性成分分离提取和色谱检测等不同的技术方法。全书58篇论文包括综述类16篇、基因工程与生物化学工程类18篇、微生物学与微生态制剂类7篇、功能性饲料与添加剂类8篇、功能性饲料原料作物栽培类4篇、方法与检测类5篇。
　　    《新型安全饲料添加剂研制与开发（第2版）》可作为畜牧兽医、饲料、食品、应用生物技术和生物工程等领域或相关专业的研发人员、教师、研究生、本科生以及相关行业技术行政管理人员的参考读物。