第一章 化妆品配方设计概述/1
第一节 化妆品配方设计基本要求/2
第二节 化妆品配方剖析/11
一、化妆品感官分析/11
二、化妆品的结构分析/13
三、化妆品成分分析/14
四、化妆品配方剖析的特点/15
第三节 化妆品配方调整/15
一、化妆品配方调整的方法/16
二、促使配方调整的因素/17
三、化妆品配方调整举例/19
第二章 乳化体系设计/21
第一节 乳化体基本类型/22
一、两种基本类型/22
二、乳化体的一般性质/24
三、乳化体在化妆品中的应用/26
第二节 乳化体的稳定性/27
一、乳化体的絮凝、凝聚、分层和破乳/27
二、乳化体稳定性的影响因素/30
第三节 乳化体基本原料/33
一、油相原料/33
二、乳化剂/52
三、水相原料/62
第四节 乳化体体系设计/70
一、明确目标要求/71
二、乳化剂类型的确定/71
三、水相、油相的确定/71
四、乳化剂的确定/75
五、乳化体系调整/77
六、乳化体稳定性测试/79
第五节 乳化体在制备过程的注意事项/79
一、乳化设备/79
二、乳化时间/80
三、乳化温度/80
四、搅拌速度/81
第六节 化妆品乳化体系评价方法/81
一、稳定性评价/81
二、pH的测定/83
三、微观快速评价/85
四、感官评价/85
第三章 增稠体系设计/89
第一节 增稠机理/90
第二节 增稠原料/92
一、化妆品增稠剂原料分类/92
二、水相增稠剂/92
三、油相增稠剂/99
四、降黏剂/100
第三节 增稠体系的设计/100
一、增稠体系设计的原则/100
二、增稠体系设计及增稠剂的选择/101
三、增稠体系的优化/104
第四节 增稠体系设计注意事项/107
一、时间的影响/107
二、原辅料的影响/107
三、活性添加剂对增稠体系的影响/108
四、香精对增稠体系的影响/108
五、工艺的影响/108
六、合法性问题/109
第五节 设计结果评价/109
一、感官测试/110
二、简易测试/110
第六节 设计举例/111
一、喱配方设计/111
二、洗发水配方设计/112
第四章 抗氧化体系设计/113
第一节 油脂的氧化和抗氧化原理/114
一、油脂抗氧化原理/114
二、常见抗氧化剂/116
第二节 化妆品抗氧化体系的设计/120
一、化妆品抗氧化剂复配/120
二、化妆品抗氧化体系设计/121
第三节 生产过程中抗氧化控制/123
第四节 抗氧化体系效果评价/124
一、过氧化物的测定/125
二、其他的分析方法/125
第五章 防腐体系设计/129
第一节 化妆品防腐体系概述/130
第二节 化妆品防腐体系设计/131
一、化妆品防腐剂防腐原理和影响因素/131
二、常见化妆品防腐剂/137
三、防腐剂复配方式和作用/148
第三节 化妆品防腐体系设计步骤/149
一、所用防腐剂种类的筛选/150
二、防腐剂的复配/153
三、防腐体系中防腐剂的用量确定和优化/153
第四节 防腐的效果评价/154
一、感官评价/154
二、菌落总数检测/155
三、防腐挑战试验测试/158
第五节 化妆品生产过程中的防腐措施/160
一、防止原料的污染/160
二、防止环境和设备的污染/161
三、防止包装的污染/161
四、防止操作人员的污染/162
第六章 感官修饰体系设计/163
第一节 调色设计/164
一、调色原理/164
二、色素的使用/169
三、颜色的测量与评价/170
四、常见调色问题与错误/171
五、化妆品调色举例/172
第二节 调香设计/173
一、化妆品调香的基本概念/173
二、香精及其分类/175
三、化妆品调香方法/176
四、调香在化妆品中的举例/179
五、芳香精油/182
六、香气评价/186
七、化妆品调香举例/186
第七章 功效体系设计/189
第一节 功效化妆品概述/190
一、功效化妆品的发展趋势/190
二、功效化妆品分类/191
三、化妆品、功效化妆品与药品的区别和联系/191
四、功效化妆品原料的法规管理/191
第二节 化妆品功效体系设计/194
一、化妆品功效体系设计的基本原则/194
二、化妆品功效体系设计的方式与方法/196
三、化妆品功效体系设计评价/200
第三节 保湿功效化妆品的设计/202
一、保湿机理/202
二、保湿化妆品原料/203
三、保湿功效体系设计/206
四、保湿体系设计优化/214
五、保湿体系的功效评价/215
第四节 抗衰老化妆品的设计/216
一、抗衰老机理/216
二、抗衰老化妆品原料/219
三、抗衰老体系设计/223
四、抗衰老产品的功效评价/227
第五节 美白化妆品的设计/230
一、美白机理/230
二、美白化妆品原料/231
三、美白体系设计/233
四、美白产品的功效评价/236
第八章 特殊用途化妆品功效体系设计/241
第一节 祛斑功效体系设计/242
一、祛斑机理/242
二、祛斑化妆品原料/243
三、祛斑功效体系设计/243
四、体系优化/247
五、祛斑功效评价/248
第二节 防晒功效体系设计/249
一、防晒机理/250
二、重要的防晒剂原料/252
三、防晒功效体系设计/254
四、体系优化/255
五、防晒功效评价/258
第三节 染发功效体系设计/259
一、染发机理/259
二、染发化妆品原料/262
三、染发功效体系设计/264
四、体系优化/272
五、染发功效评价/273
第四节 烫发功效体系设计/274
一、烫发机理/274
二、烫发化妆品原料/275
三、烫发功效体系设计/276
四、体系优化/279
五、烫发功效评价/279
第五节 育发功效体系设计/279
一、育发的机理/280
二、育发化妆品原料/280
三、育发功效体系设计/282
四、育发功效评价/286
第六节 脱毛功效体系设计/287
一、脱毛机理/287
二、脱毛化妆品原料/288
三、脱毛功效体系设计/289
四、体系优化/290
五、脱毛功效评价/291
第七节 美乳功效体系设计/291
一、美乳机理/292
二、美乳化妆品原料/293
三、美乳功效体系设计/293
四、美乳功效评价/296
第八节 减肥功效体系设计/296
一、减肥化妆品作用机理/297
二、减肥化妆品原料/298
三、减肥功效体系设计/299
四、减肥功效评价/299
第九节 除臭功效体系设计/300
一、除臭机理/300
二、除臭化妆品原料/301
三、除臭化妆品功效体系设计/302
四、除臭功效评价/304
第九章 化妆品配方设计案例/307
第一节 化妆品产品研发程序/308
一、产品创意/308
二、化妆品配方设计/308
三、生产工艺设计/309
四、其他/309
第二节 芦荟燕麦保湿霜配方的设计举例/310
一、保湿功效体系设计/310
二、乳化体系的设计/311
三、增稠体系设计/313
四、其他体系设计/314
五、配方样品的评价/314
六、确定配方/317
第三节 防晒乳液(SPF30)的研制/318
一、功效体系设计/318
二、乳化体系设计/318
三、增稠体系设计/322
四、配方微调优化/324
五、其他体系的设计/326
六、配方样品的评价与比对/326
七、配方确定/328
参考文献/329
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