1 乡村旅游——新世纪的朝阳产业
2 树立科学的乡村旅游经营理念
第一节 对乡村旅游经营管理的认识
第二节 乡村旅游经营中存在的问题
第三节 中外乡村旅游经营对比
第四节 新理念带领我们致富
3 乡村旅游经营项目选择
第一节 从“知己”开始
第二节 分析市场竞争力量——做到“知彼”
第三节 乡村旅游项目的确定
4 相关证照办理
第一节 组织类型
第二节 组织类型的选择
第三节 履行登记手续
第四节 其他证照办理
5 乡村旅游经营环境和设施建设
第一节 乡村旅游经营地理位置的选择
第二节 绿化美化庭院
第三节 乡村酒店建设
第四节 温馨、安全、情趣——果园里的主旋律
第五节 营造舒适、自然的特色餐厅
6 以质为本——乡村旅游服务质量管理
第一节 乡村旅游服务质量管理概述
第二节 乡村旅游的交通质量管理
第三节 乡村旅游的游览质量管理
第四节 乡村旅游的住宿质量管理
第五节 乡村旅游的餐饮质量管理
第六节 乡村旅游的购物质量管理
第七节 乡村旅游的娱乐质量管理
第八节 乡村旅游的服务细节质量管理
7 乡村旅游企业的市场营销策略
第一节 认识市场
第二节 设计自己
第三节 怎样合理定价
第四节 如何展示自己
8 财务管理
第一节 资金的筹措
第二节 借贷的法律管理
第三节 盈利模式的设计
9 乡村旅游企业员工管理
第一节 科学合理的员工招聘
第二节 有效的员工培训
第三节 具有激励作用的薪酬管理
10 乡村旅游企业危机管理
第一节 乡村旅游企业危机管理分析
第二节 自然旅游危机处理
第三节 经营旅游危机处理
11 不竭的动力——创新
第一节 多一点、快一点、新一点——走在前面
第二节 八面玲珑，经营坦途
第三节 旅游也需要管理
第四节 乡村旅游创新经营的案例分析
参考文献
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