第一章 概论
一、发展种草养羊的重要意义
（一） 提供羊肉等系列产品，满足市场需求
（二） 调整产业结构，促进循环农业发展
（三） 增加农民收入，发展农村经济
（四） 带动相关产业发展
（五） 与退耕还林、水土保持相协调，改善生态环境
二、世界及我国养羊业概况
（一） 世界羊业生产概况
（二） 我国羊业概况
三、养羊业的发展趋势
（一） 总体发展趋势
（二） 毛用羊的发展趋势
（三） 肉用羊的发展趋势
第二章 南方羊的主要品种与引种
一、南方羊的品种特点
（一） 山羊品种多、绵羊品种少
（二） 体格大多偏小
（三） 灵活，善攀登
（四） 毛色杂
（五） 对潮湿、炎热等气候条件的适应性强
二、南方主要绵羊品种
（一） 湖羊
（二） 威宁绵羊
（三） 昭通绵羊
三、南方主要山羊品种
（一） 南江黄羊
（二） 马头山羊
（三） 黄淮山羊
（四） 长江三角洲白山羊
（五） 雷州山羊
（六） 贵州白山羊
（七） 湘东黑山羊
（八） 建昌黑山羊
（九） 川东白山羊
（十） 成都麻羊
（十一） 麻城黑山羊
（十二） 雅安奶山羊
（十三） 宜昌白山羊
（十四） 圭山山羊
（十五） 隆林山羊
（十六） 赣西山羊
（十七） 戴云山羊
四、南方主要引进羊品种
（一） 波尔山羊（Boer Goat）
（二） 努比山羊
五、羊的品种选择与引种
（一） 品种选择
（二） 引种
第三章 羊的繁育技术
一、羊的繁殖现象和规律
（一） 羊的初情期、性成熟、初配年龄
（二） 发情与发情鉴定
（三） 羊的繁殖季节
（四） 妊娠鉴定
二、羊的配种方法
（一） 配种时期的选择
（二） 自然交配
（三） 人工授精
三、羊的高效繁殖新技术
（一） 同步发情技术
（二） 激素免疫
（三） 胚胎移植技术
（四） 高效高频繁殖技术
四、产羔与接羔
（一） 产羔前的准备工作
（二） 接产技术
（三） 羔羊的护理
（四） 产后母羊的护理
五、提高羊繁殖力的技术措施
（一） 繁殖力的表示方法
（二） 提高繁殖力的技术措施
六、羊的选种与选配
（一） 种公羊的选择
（二） 母羊的选择
（三） 选配方法
七、羊的纯种繁育
（一） 建立基础群
（二） 建立品系
（三） 血液更新
八、羊的杂交改良
（一） 杂交繁育
（二） 杂种优势的利用
第四章 主要牧草及饲料作物的栽培与利用
一、多年生黑麦草
（一） 起源与分布
（二） 植物学特征
（三） 生物学特性
（四） 栽培技术
（五） 营养价值和利用方式
二、多花黑麦草
（一） 起源与分布
（二） 植物学特征
（三） 生物学特性
（四） 栽培技术
（五） 营养价值和利用方式
三、鸭茅
（一） 起源与分布
（二） 植物学特征
（三） 生物学特性
（四） 栽培技术
（五） 营养价值和利用方式
四、苇状羊茅
（一） 起源与分布
（二） 植物学特征
（三） 生物学特性
（四） 栽培技术
（五） 营养价值和利用方式
……
第五章 人工草地的建植与管理
第六章 南方天然草地的管理与改良利用
第七章 羊的常用饮料与加工调制
第八章 羊的营养需要与日粮配制
第九章 羊的饲养与管理
第十章 羊的疾病防治
第十一章 羊场建设与生产经营管理
第十二章 羊的屠宰与产品加工
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