环境与健康

　　第一章  绪论
　　第一节  人类健康与疾病的生态学基础
　　一、人类环境的基本构成
　　二、生态系统与生态平衡
　　三、生态环境与人类健康
　　第二节  人与环境的辩证统一关系
　　一、机体与环境间的相互作用
　　二、环境有害因素对机体作用的特征
　　第三节  微量元素与健康
　　一、微量元素的含量与分布
　　二、微量元素的生物学效应
　　三、微量元素与疾病
　　第四节  环境污染与健康
　　一、环境污染对人群的急、慢性危害
　　二、环境污染与致癌危害
　　三、环境污染与致畸危害
　　四、环境污染的其他危害
　　第五节  环境安全
　　一、环境安全的提出
　　二、环境安全的主要问题
　　三、中国环境安全的法制化
　　思考题
　　第二章  水污染与健康
　　第一节  概述
　　一、水和水体
　　二、水体的卫生学特征
　　三、水质性状及其评价指标
　　第二节  水体的污染源和污染物
　　一、水体污染
　　二、水体污染源
　　三、水体污染物
　　四、水体自净与污染物的转化
　　第三节  水体污染的危害
　　一、物理性污染及其危害
　　二、化学性污染及其危害
　　三、生物性污染及其危害
　　第四节  水质标准
　　一、环境水质标准
　　二、生活饮用水卫生标准
　　三、污水排放标准
　　四、水污染的防治
　　第五节  饮用水卫生
　　一、饮水的卫生学意义
　　二、饮水与健康
　　三、当今饮用水问题
　　四、水的净化处理和消毒方法
　　思考题
　　第三章  大气污染与健康
　　第一节  概述
　　一、大气的组成
　　二、大气圈构造及气象要素
　　三、大气污染
　　四、全球性大气污染问题
　　第二节  大气污染物及其来源与扩散
　　一、大气污染物
　　二、大气污染物的来源
　　三、大气污染物的迁移与转化
　　四、中国城市大气污染概况
　　第三节  大气污染对人体健康的影响
　　一、大气污染物进入人体的途径
　　二、颗粒物对人体健康的影响
　　三、二氧化硫对人体健康的影响
　　四、氮氧化物对人体健康的影响
　　五、光化学烟雾对人体健康的影响
　　六、一氧化碳对人体健康的影响
　　七、铅对人体健康的影响
　　八、氟对人体健康的影响
　　九、多环芳烃类对人体健康的影响
　　十、二口恶英对人体健康的影响
　　十一、恶臭对人体健康的影响
　　十二、汽车尾气对健康的危害
　　第四节  空气质量标准和排放标准
　　一、概述
　　二、环境空气质量标准
　　三、大气污染物排放标准
　　四、空气污染指数及报告
　　第五节  人气污染的防治
　　一、大气污染综合防治的含义
　　二、大气污染综合防治措施
　　思考题
　　第四章  物理污染与健康
　　第一节  物理环境和物理性污染
　　一、物理环境
　　二、物理性污染
　　第二节  噪声污染与健康
　　一、噪声及其来源
　　二、声波的物理特性
　　三、噪声污染对健康的危害
　　四、噪声污染的防治
　　第三节  放射性污染与健康
　　一、放射性概述
　　二、环境中放射性的来源
　　三、放射性污染对人体的危害
　　四、放射性污染的防护
　　第四节  电磁污染与健康
　　一、电磁污染及其来源
　　二、电磁辐射的基本概念
　　三、电磁污染对人体健康的危害
　　四、电磁污染的控制和防护
　　第五节  其他物理污染
　　一、热污染
　　二、光污染
　　思考题
　　第五章  农药污染的危害
　　第一节  概述
　　一、农药的定义
　　二、农药污染的含义
　　三、农药的发展史
　　第二节  农药的种类
　　一、杀虫剂和杀螨剂
　　二、杀菌剂和杀线虫剂
　　三、除草剂
　　四、杀鼠剂
　　五、植物生长调节剂
　　第三节  农药对环境的污染
　　一、农药对水环境的污染
　　二、农药对土壤的污染
　　三、农药对大气的污染
　　第四节  农药污染对人体的危害
　　一、环境中的农药进入人体的途径
　　二、农药污染的危害
　　第五节  环境农药污染的防治
　　一、农业防治方法
　　二、生物学防治方法
　　三、化学防治方法
　　四、物理学防治
　　第六节  农药污染食物的处理
　　一、洗涤
　　二、去壳、削皮和清理
　　三、挤汁、制果酱
　　四、干燥
　　五、烹调
　　思考题
　　第六章  食品安全与健康
　　第一节  食品安全概述
　　一、食品安全的现状
　　二、食品安全的内涵
　　三、食品安全的现代问题
　　第二节  食品的生物性污染与健康
　　一、细菌对食品安全的影响
　　二、真菌对食品安全的影响
　　三、病毒对食品安全的影响
　　四、寄生虫对食品安全性的影响
　　五、其他昆虫类的生物性危害与健康
　　六、各种植物、动物自然产生的化学物质污染与健康
　　七、其他生物污染型食品与健康(转基因食物危害)
　　第三节  食品的化学性污染与健康
　　一、食品添加剂与健康
　　二、衣药、兽药的残留与健康
　　三、食品的环境污染物与健康
　　第四节  食品的物理性污染与健康
　　一、包装对食品安全的影响
　　二、食品加工技术的安全与健康
　　三、食品加工制作过程中的有害物质与健康
　　思考题
　　第七章  室内空气污染与健康
　　第一节  室内污染概述
　　一、相关概念
　　二、室内空气污染的来源和种类
　　三、室内空气污染的特点
　　第二节  室内空气化学污染及对健康的影响
　　一、室内空气污染与人体健康
　　二、室内主要污染物及其危害
　　三、室内化学污染的暴露评价
　　四、室内化学污染的控制对策
　　第三节  室内空气物理性污染及其对健康的影响
　　一、室内空气负离子与健康
　　二、居室放射性对健康的影响
　　三、居室电磁辐射对健康的影响
　　第四节  室内空气生物污染技其对健康的影响
　　一、室内空气生物污染的种类和来源
　　二、室内空气生物污染的危害性和特点
　　三、室内空气生物气溶忮污染的预防
　　第五节  不良建筑物综合征
　　一、不良建筑物综合征的概念和定义
　　二、流行水平和流行特征
　　三、不良建筑物综合征的危害和发生机理
　　四、不良建筑物综合征的研究方法
　　五、健康住宅
　　思考题
　　第八章  生物入侵与生物安全
　　第一节  概述
　　一、生物入侵
　　二、生物安全
　　第二节  生物入侵的危害及对策
　　一、生物入侵对生态系统的危害
　　二、生物入侵对社会经济的危害
　　三、生物入侵对人类健康的危害
　　四、应对生物入侵的对策
　　第三节  生物入侵的机制
　　一、入侵种的生物学特性
　　二、入侵种与土著种间的相互作用
　　三、栖息地环境变化对入侵种的影响
　　第四节  生物技术与安全
　　一、生物技术内涵
　　二、生物技术发展历程与趋势
　　三、生物技术与安全
　　思考题
　　参考文献

　　    全球范围内的环境污染对人体健康的危害已受到人们越来越多的关注。作为高等院校环境类教材，《高等院校环境类系列教材：环境与健康》为了适应环境健康学的需要，广泛参考国内外文献，丰富和充实教材内容，注意保证基本理论，基本知识的概括，各章附思考题，使其更加系统化和利于教学全书共分八章，除按环境要素论述大气、水、噪声、放射性等污染与人类健康的关系外，还增加了农药污染、食品安全、室内空气污染等备受人们关注的内容，并精选了战争造成的环境污染和突发性污染事件对健康的影响实例。《高等院校环境类系列教材：环境与健康》既可作为面向本、专科学生及研究生使用的环境专业教材，也可作为高校非环境类专业学生的公选课教材，还可作为人们爱护自然环境、关心自身健康的科普读物。