鸡腿菇高效栽培技术

　　一、鸡腿菇生产概况
　　二、鸡腿菇生物学特性
　　（一）鸡腿菇的形态
　　1 菌丝体
　　2 子实体
　　（二）鸡腿菇的生活史
　　（三）鸡腿菇生长发展对环境条
　　1 营养
　　2 温度
　　3 湿度
　　4 空气
　　5 光照
　　6 酸碱度
　　7 土壤
　　三、鸡腿菇菌种生产技术
　　（一）制备鸡腿菇菌种所需的器材与工具
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　　（二）制备鸡腿菇菌种的方法
　　（三）优良菌种的标准及检验
　　（四）鸡腿菇菌种的保藏方法
　　（五）防治菌种衰退的方法
　　四、鸡腿菇栽培技术
　　（一）鸡腿菇优良菌株
　　（二）栽培鸡腿菇的场地设施
　　（三）鸡腿菇规模化生产必备仪器设备
　　（四）鸡腿菇栽培中的管理机制设备
　　（五）鸡腿菇规模化生产常备的药剂
　　（六）栽培鸡腿菇的原材料
　　（七）栽培鸡腿菇原料的处理
　　（八）鸡腿菇栽培时间
　　（九）鸡腿菇栽培的方式方法
　　（十）鸡腿菇的采收
　　五、鸡腿菇病虫害及其防治
　　（一）鸡腿菇主要病害及其防治
　　（二）鸡腿菇主要虫害及其防治
　　（三）鸡腿菇栽培地杂草及其防除
　　六、鸡腿菇贮藏保鲜与加工
　　（一）鸡腿菇的贮藏保鲜
　　（二）鸡腿菇的加工技术

　　随着人民生活水平的不断提高，人们对食用菌产品品质的要求也越来越高，常见的食用菌品种已经不能满足人们的需要，集“天然，营养，保健”功能于一体的珍稀菇类成为消费者争相品尝的对象，也是广大菇农获取高收益的重要途径。本书是作者对多年进行鸡腿菇栽培技术研究与生产实践经验的总结，以大量图表的形式，介绍了鸡腿菇的优良品种、生物学特性与对环境条件的要求、制种的设备及生产技术、各种实用栽培技术、主要病虫害防治与杂草防除、保鲜与加工等6个方面的内容。
　　本书内容充实，新颖实用，通俗易懂，适合广大菇农和专业技术人员参考。