健康粥

　　煮粥的材料
　　如何煮好粥？
　　甜粥
　　银耳粥
　　甘薯粥
　　龙眼粥
　　豆浆粥
　　芡实粥&菊花粥
　　核桃粥
　　莲子粥
　　栗子粥
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　　百合粥
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　　薏米红枣粥
　　白果粥
　　紫米粥
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　　红枣粥
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　　荷叶粥&甘蔗粥
　　海带绿豆粥
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　　猪肝粥
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　　葱白瘦肉粥
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　　香菜牛肉粥
　　紫菜肉末粥
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　　菜粥
　　丝瓜粥
　　南瓜粥
　　胡萝卜粥
　　小油菜粥
　　竹笋粥
　　菜豆粥
　　菠菜粥
　　玉米粥
　　韭菜粥
　　芋头粥&山药粥
　　茼蒿菜粥

　　    梁琼白，广西容县人，从事烹饪教学及写作二十五年。著作《花小钱过生活》《懒人菜》《两人伙食》《面条儿》《一块饼》等作品百余册。

　　    诗人陆游有一首诗写道：“世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。可见吃粥是最简单的养生食疗了。
　　    早期一些贫困的家庭，为了节省米食而吃粥或添加甘薯、芋头等食材来达到饱足的目的，反而是更健康的吃法；而一些养尊处优鲜少劳动的富贵人家，为了养生也以粥作为日常主食之一，因为粥好消化又容易吸收，因此吃粥是不分贫富，口味却是极多变化的。
　　    《健康粥》介绍了甜粥、咸粥、菜粥的制作材料以及如何煮好粥等内容。