孔令海盘饰围边设计教程：糖艺篇

　　第一部分 盘饰围边设计理论篇
　　第一节  色彩基础知识
　　第二节  盘饰围边设计概述
　　第三节 糖艺盘饰围边基本知识
　　第二部分 盘饰围边设计实践篇
　　第一节  物件、水族糖艺图例
　　第二节 花卉糖艺图例
　　第三节 文字、卡通糖艺图例
　　第四节  人物、动物糖艺图例
　　第三部分 盘饰围边设计赏析篇

　　    孔令海，国际餐饮协会理事，大连中山区美术家协会理事，中国食雕艺术人物雕开创者，大连令海食品雕刻职业培训学校校长。

　　    《本书包含了盘饰围边设计的理论知识、糖艺盘饰围边设计的基本知识，糖艺在盘饰围边设计中的应用以及大量的糖艺盘饰围边设计图例。书中主要介绍了糖体的熬制、上色和糖艺工具的运用，此外还介绍了糖艺造型制作技法等内容。》包含了盘饰围边设计的理论知识、糖艺盘饰围边设计的基本知识，糖艺在盘饰围边设计中的应用以及大量的糖艺盘饰围边设计图例。书中主要介绍了糖体的熬制、上色和糖艺工具的运用，此外还介绍了糖艺造型制作技法等内容。