安利PK如新

　　第1章  创业发家：把汉堡卖到全世界 PK 用一只鸡改变世界
　　麦当劳
　　A-1  麦当劳之父：把汉堡卖到全世界
　　A-2  麦当劳：缔造“世界厨房”
　　肯德基
　　B-1  肯德基创始人：用一只鸡改变了世界
　　B-2  肯德基：打造世界新快餐
　　第2章  开店选址：完全能够拷贝母店PK百分之百能够成功
　　麦当劳
　　A-1  选址目标：完全能够拷贝母店的地方
　　A-2  选址标准：着眼于今天和明天
　　A-3  选址步骤：市场调查--物业评估--稳定收入
　　肯德基
　　B-1  选址目标：百分之百能够成功
　　B-2  选址步骤：划分商圈--选择商圈--测算人流
　　B-3  中国选址：多个城市比较
　　第3章  用人之道：不用天才PK餐厅经理第一
　　麦当劳
　　A-1  招聘员工：看重素质
　　A-2  用人标准：不用天才
　　A-3  用工制度：没有试用期
　　A-4  员工结构：大部分员工是兼职
　　A-5  鼓励员工：永远追求卓越
　　A-6  人才培养：阶段性培训
　　A-7  激励机制：内部的积分奖励
　　A-8  晋升制度：团队成绩决定晋升
　　肯德基
　　B-1  管理机制：以人为核心
　　B-2  用人思维：谋求员工与企业的双赢
　　B-3  用人特色：餐厅经理第一
　　B-4  招聘面试：给最简洁的简历
　　第4章  员工培训：现在进行式PK培训无止境
　　麦当劳
　　A-1  培训理念：传授价值观与技能
　　A-2  培训模式：现在进行式
　　A-3  培训策略：不断给智能投资
　　A-4  培训方式：分级培训
　　A-5  培训评估：不只是课程
　　A-6  培训计划：全职涯培训
　　肯德基
　　B-1  教育培训基地：员工学堂
　　B-2  内部培训制度：分门别类
　　B-3  传播公司理念：横纵交流
　　B-4  培训发展策略：培训永无止境
　　B-5  实战训练基地：训练餐厅
　　B-6  培训体系特点：长期系统
　　第5章  物流采购：供应商合作配销PK供应商本地化
　　麦当劳
　　A-1  供应采购管理：保持独立性
　　A-2  供应链架构：优先考虑整体系统
　　A-3  物料配销：由合作的配销系统负责
　　A-4  采购程序：严格的标准化
　　A-5  送货接货：精细有序的对接
　　A-6  品质管理：确保产品质量的一致性
　　A-7  食品质量：被考虑最多的因素
　　A-8  食品安全：冷链物流中的标准化
　　A-9  食品加工：打造高品质生产链
　　A-10  食品卫生：严格厨房管理
　　肯德基
　　B-1  供应商的本地化
　　B-2  供应商的星级系统评估
　　B-3  供应商的支持性培训
　　B-4  供应商的多温配送
　　B-5  供应商的动态路线
　　第6章  营销促销：从满足顾客着手PK不损害消费者利益
　　麦当劳
　　A-1  营销理念：顾客永远是对的
　　A-2  企业品牌：麦当劳叔叔深入人心
　　A-3  竞争优势：标准化的服务
　　A-4  营运优势：从满足顾客着手
　　A-5  营销策略：高度程式化
　　A-6  盈利模式：房地产营运收入+从加盟店收取的服务费+直营店的盈余
　　A-7  促销目标：争取新老顾客
　　A-8  促销原则：把握目标消费者
　　A-9  情感促销：培养顾客忠诚度
　　A-10  餐厅推广：突出统一性和个性的结合
　　A-11  特色服务：重视人性化、个性化
　　A-12  心理销售：刻意烘托就餐氛围
　　A-13  促销活动：鲜明的个性
　　A-14  食谱更新：把握大众潮流
　　肯德基
　　B-1  经营方针：全球统一的CHAHPS
　　B-2  营销策略：以回头率划分消费者
　　B-3  促销手段：优惠产品不断
　　B-4  市场竟争：不损害消费者利益
　　B-5  以弱胜强：战略性连锁经营
　　第7章  企业文化：汉堡文化PK餐厅文化
　　麦当劳
　　A-1  文化构成：三大文化层次建设
　　A-2  汉堡文化：积极引导消费
　　A-3  品牌形象：不断变化的品牌主张
　　A-4  促销资源：想尽办法挖掘文化性
　　A-5  店面文化：保持良好形象
　　A-6  公关文化：致力树立企业形象
　　A-7  本土文化：与当地政策相结合
　　肯德基
　　B-1  无形规则：服务至上追求卓越
　　B-2  导向文化：人的因素更重要
　　B-3  消费文化：以家庭成员为主要目标消费者
　　B-4  回报社会：公益目的明确
　　B-5  曙光基金：心系中国学子
　　第8章  经营管理：化解信誉危机PK消除负面影响
　　麦当劳
　　A-1  经营管理理念：麦当劳不仅仅是一家餐厅
　　A-2  标准化的管理：可以放到任何地方去复制
　　A-3  特别管理公式：符号都是“×”，而非“+”
　　A-4  特许经营管理：实行统一的经营方针
　　A-5  店面经理管理：“优先杠杆”平衡原则
　　A-6  细节管理：点点滴滴塑造卓越品牌
　　A-7  危机管理：化解信誉危机
　　肯德基
　　B-1  连锁经营管理：以专业求双赢
　　B-2  渠道通路管理：“从零开始特许加盟”到“非零开始特许加盟”
　　B-3  危机管理：积极消除负面影响
　　第9章  中国攻略：麦当劳的姿态PK肯德基的实在
　　麦当劳
　　A-1  产品生产：积极推动本地化
　　A-2  品牌转换：抓住年轻一族
　　A-3  “死盯”中国：看准奥运商机
　　A-4  广告策略：树立本土化形象
　　A-5  全球代言：选中国女孩
　　A-6  推出新品：既卖牛肉产品也卖鸡产品
　　肯德基
　　B-1  坚持“本土化”的远景目标
　　B-2  坚持“本土化”的营销战略
　　B-3  坚持“本土化”的店面经营
　　B-4  坚持“本土化”的标准化体系
　　B-5  坚持“本土化”的健康观念
　　B-6  坚持“本土化”的产品更新
　　B-7  坚持“本土化”的原料菜品
　　B-8  坚持“本土化”的特许经营
　　B-9  坚持“本土化”的链式扩张
　　附录
　　附录1：麦当劳员工手册
　　附录2：麦当劳促销计划
　　附录3：肯德基企业内部管理
　　附录4：肯德基店长工作手册
　　主要参考文献

　　《安利PK如新》主要内容：现代营销中，品牌竞争的激烈程度已近白热化。当市场上有新的品牌出现，威胁到当地企业的“市场根据地”时，企业往往会采取对抗性的“绞杀”策略。不过，在《安利PK如新》选择的安利和如新品牌对抗中，鲜于看到血淋淋的“绞杀”手段，更多的表现是相互之间的正当竞争，甚至是相互之间的学习和借鉴，得到的是双方的双赢。这也许是这些品牌在竞争对抗中不断成长的真正秘诀。从这个意义上说，“PK”并不是坏事。