酒店管理物语

　　1．“应该判我死罪，因为我很愚昧”  ／003
　　2．悟出来的才是道理／005
　　3．容易得到的东西不珍贵／007
　　4．凡事预则立，不预则废／0ll
　　5．“没有文化的军队是愚蠢的军队”  ／013
　　6．理论永远是为实践服务的／014
　　7．在员工还没有接受企业文化之前，要用制度管理／0l6
　　8．企业经营与治理国家是一样的／018
　　9．成就来自于苦难，机会与等待无缘／023
　　10．人生没有草稿，我们只能用心来做／025
　　11．模糊，也是一种生存方式／027
　　12．具有影响力的人，才算是一个领导者／029
　　13．只有在希望中生存的人，才是幸福的／032
　　14．信誉是成功的基础／034
　　15．成功需要努力，努力未必成功／035
　　16．理念是企业的生命／038
　　17．有“心”是“悟”，没有“心”是“吾”  ／040
　　18．“上帝”有时也有错／042
　　19．未来比现在更重要／044
　　20．经营需要一种境界／049
　　21．得到社会认可就是好品牌／052
　　22．经理人要有法的概念／054
　　23．精神也是一种物质／056
　　24．一切始于健康／058
　　25．喜欢春天的人，一定是喜欢耕耘的人／060
　　26．细节决定成败／070
　　27．管理无满分，经营无止境／072
　　28．真正的管理者应该是一个团队的精神领袖／074
　　29．当经营“精”到一定境界的时候，有时市场对企业
　　的影响就不大了／076
　　30．让客人为我们制订标准／078
　　31．尽管有镜子，却很少有人能够真正了解自己／083
　　32．“清洁的引擎才能有强大的动力”  ／085
　　33．“具备正确的判断力”是成功的三把钥匙之一／087
　　34．优秀的企业一定是学习型的企业／089
　　35．心疼，才能重视／09l
　　36．企业的口碑是一点一滴积累起来的／093
　　37．听话的员工不一定是好员工，但懂道理的员工一定
　　是好员工／095
　　38．“要想让部下做得好，首先自己要做得好”  ／097
　　39．成功始于一种意念／101
　　40．经验是负债，学习才是资产／103
　　41．借口是行动的障碍／105
　　42．有激情、热爱生活的人，才是可造就的人／107
　　43．成功只青睐那些有准备的人／109
　　44．一杯咖啡就是一份关爱／111
　　45．酒店工程无小事／114
　　46．失败不是成功之母，反省才是成功之母／119
　　47．敢用能人的人，才是能人／12l
　　48．生命的价值在于你的职业／123
　　49．用优秀员工打造优质产品／125
　　50．态度是成功的保证／128
　　51．生命的法则是信仰的法则／130
　　52．公司是我们的舞台，只有令人满意的演出，才会有
　　人欣赏／132
　　53．好的战略需要长期的坚持／134
　　54．品质控制从“心”做起／136
　　55．人生被感动的未必都是大事／141
　　56．身教胜于言教／143
　　57．一方面滞后可能意味着满盘皆输／146
　　58．经营不能感情用事／148
　　59．宁可损失不能被动，因为被动是更大的损失／150
　　60．个人英雄主义不是酒店的文化／152
　　61．“群众的眼睛是雪亮的”  ／154
　　62．“变”是不变的真理／156
　　63．产品的差异性是营销的重点／16l
　　64．不讲究企业文化的人，就是不懂管理的人／163
　　65．管理也要有成本概念／165
　　66．“如果你将精力都用到正道上，你自然就会富起来”  ／167
　　67．“有心插柳，柳成荫”  ／169
　　68．要有赢的勇气、输的胸襟／17l
　　69．坚持原则的队伍才有战斗力／173
　　70．一个形象就是一个声誉／175
　　71．成功的秘诀在于坚持／179
　　72．没有最好，只有更好／181
　　73．企业也是学校／183
　　74．品质管理首先从物料采购开始／185
　　75．身着西装的人也许相对更守规矩／1 87
　　76．《易经》就是“变”的经／189
　　77．知识是可以传授的，但素质不能传授／191
　　78．规范是做好工作的前提／195
　　79．打造品牌也要兼顾业绩／197
　　80．知不足才能进步／198
　　81．产品最终销售的是一个品牌，一种精神／200
　　82．服务行业的人必须具备敬业精神，懂得牺牲／202
　　83．企业经营需要狼性／207
　　84．超越常规的思维才是智慧／209
　　85．严格制度是执行的保证／211

　　    宋迪福，东方大厦（涉外四星级酒店集团）董事、总经理，MBA，东北财经大学、大连外国语学院等院校客座教授，“心件”理论的创建者。
　　    接任东方大厦总经理以来。用其独特的经营理念和管理思想，使这家亏损的涉外酒店成功实现扭亏为盈。稳定的客源保证了酒店的持续盈利，连续数年酒店平均入住率保持在80%以上，在同行业中名列前茅。

　　    这是一部扭亏为盈的酒店管理经典案例书！本书作者从1988年赴日本深造，开始着手研究企业管理，研读过欧美、亚洲企业的发展史和企业管理。从事酒店行业之后，住遍了国内（包括香港）的五星级酒店以及部分国外著名品牌酒店，从中总结出了许多酒店管理方面的经验。如，建立酒店管理的三大体系（即成本控制体系、营销体系、品质管理体系），创立并实践“心件”理论等，本书即是他的经验总结，书中资料全部来源于酒店的日常经营管理实践，从另一个角度对酒店管理进行了新的表述。