闽茶说

　　写在前面
　　说史篇
　　闽茶史钩沉
　　唐代闽茶
　　五代闽国茶史
　　宋代福建茶业
　　元代福建茶业
　　明代福建茶业
　　清代福建茶业
　　民国时期福建茶业
　　新中国福建茶业
　　说迹篇
　　莲花峰茶事石刻
　　九日山茶事石刻
　　清源山茶事石刻
　　球场山亭记碑
　　翻拾茶都梦
　　武夷山四曲御茶园遗址
　　茶洞
　　说泉篇
　　武夷山汉井
　　通仙井与呼来泉
　　语儿泉与北山泉
　　北苑龙井
　　苔泉，
　　鸦浴池
　　鼓山罗汉泉、龙头泉
　　安溪清水岩圣泉
　　说茗篇
　　方山露芽
　　鼓山半岩茶
　　闽中郑宅茶
　　崇安八角亭龙须茶
　　白鸡冠
　　水金龟
　　不知春
　　大红袍
　　铁观音
　　铁罗汉
　　吕仙茶
　　水仙
　　石亭绿
　　坦洋工夫
　　白琳工夫
　　白牡丹
　　福鼎莲心茶
　　政和工夫
　　正山小种
　　和平观星茶
　　乌龙
　　黄旦
　　干坑茶
　　太姥山白毫银针
　　福州茉莉花茶
　　永春佛手
　　说具篇
　　茶具溯源
　　青铜时代茶具
　　原始瓷茶具
　　秦汉时代茶具
　　……
　　说俗说艺篇
　　说人篇

　　陈陶然，1969年8月出生于福州。现旅居新西兰。新西兰奥克兰大学（The Univeristy of Auckland）影视传媒硕士、上戏剧学院文学硕士、浙江大学中文系学士。在福州从事媒体工作多年，有小专栏见诸《钱江晚报》、《福州晚报》等报章。小说、随笔见于《上海文学》、《上海文坛》等杂志。自认是一只除茶文化之外还爱好许多的三角猫。
　　陈龙，，1943年出生，福州人。1966年毕业于厦门大学历史系考古民族学专门化。1984年任福建省博物馆副馆长，现为福建博物馆副院长、研究员，《福建文博》杂志主编，兼任中国博物馆学会理事、福建考古博物馆学会常务理事副秘书长，长期从事文物、考古、博物馆学和地方历史研究工作，参与《福建通史》、《福建民族志》等书的编写，出版《闽台先民文化探源》（合作）等著述一批。1989年创办福建茶艺管，任副理事长兼秘书长，现任福建茶文化研究会副会长、《农业考古》杂志茶文化顾问、建欧北苑贡茶协会顾问。

　　“溪边奇茗甲天下，武夷仙人从古栽。”福建有千年以上的产荼历史，是我国特种名茶最重要的产区。福建还是中华茶文化的发祥地之一。《闽茶说》以文物史迹、文献资料、民间传说为依据，以“说史、说迹、说泉、说具、说茗、说俗说艺、说人”为题，对闽茶的精蕴及其文化做全景式的介绍，大量珍贵、精美的茶文化文物照片插图，更使《闽茶说》生趣盎然。