前言
第一章 茄子的起源、分布及类型
第一节 茄子的起源和分布
第二节 茄子的类型
一、长茄类
二、卵茄类
三、圆茄类
第三节 茄子的生产和消费
一、茄子的生产概况
二、茄子的营养和药用价值
第二章 茄子的生物学基础
第一节 茄子的一生和产量的形成
一、茄子的一生
二、茄子产量的构成因素
第二节 茄子发育特性和条件
一、茄子的感光性
二、茄子的感温性
三、茄子的土壤条件
四、茄子的肥料条件
五、茄子的水分条件
第三节 种子的发芽和出苗
一、种子的形态和构造
二、发芽和幼苗生长
第四节 茎枝的生长
一、茎枝的形态与构造
二、分枝的发育和形成
三、分枝的增加动态
第五节 叶的生长
一、叶的形态和构造
二、叶的生长
第六章 根的生长
一、根的构造和组成
二、根系的生长和分布
第七节 花芽分化和发育
一、花芽分化
二、花蕾和雌雄蕊的形成
三、开花
第八节 受精与结实
一、授粉与肥精
二、果实的发育
三、种子的成熟
第三章 茄子优质高效栽培的环境条件
第四章 茄子的优质高效栽培技术
第五章 茄子不同季节栽培技术
第六章 茄子优质种子的繁殖技术
第七章 茄子病虫害的防治
第八章 茄子的食用和加工
附表 本书所用计量单位符号与汉字表示对照
参考文献
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