编者的话
前言
第一章概论
第一节生产与运作管理的基本概念
第二节生产过程与生产系统
第三节生产与运作战略
第四节生产与运作管理的新发展
思考与练习题
第二章需求预测与管理
第一节需求预测的重要性
第二节需求预测的过程和方法
第三节需求预测误差
第四节需求管理
思考与练习题
案例联想手机业务的发展
第三章新产品研究与开发
第一节新产品研究与开发的必要性
第二节新产品及其研究与开发的工作程序
第三节几种常见的产品设计技术
第四节服务设计的基本概念与方法
思考与练习题
案例拜耳公司的产品定位法
第四章设施选址与布置
第一节设施选址的影响因素及程序
第二节设施选址的方法
第三节设施布置
第四节工艺专业化的布置方法
第五节仓库、零售店、办公室的布置
思考与练习题
案例南方旅游汽车公司的选址
第五章工作设计与业务流程再造
第一节工作设计概述
第二节作业研究基本技术
第三节业务流程再造
思考与练习题
案例一Jackson制造公司的时间研究
案例二史康公司的流程再造
第六章流水生产线组织
第一节流水生产线的基本特征和形式
第二节单一对象流水生产线的组织设计
第三节多品种流水生产线的设计
第四节多品种小批量生产
思考与练习题
案例福特的汽车装配生产线
第七章综合生产计划
第一节生产能力与能力计划
第二节综合计划
第三节主生产计划
思考与练习题
案例LW灌装公司的瓶装矿泉水综合预测
第八章生产作业计划与控制
第一节期量标准
第二节生产作业计划
第三节作业排序与服务排队
第四节生产控制
第五节现场管理
思考与练习题
案例一麦当劳的作业计划
案例二让病人等待?这事不会发生在我的办公室
第九章库存控制
第一节库存控制的基本问题
第二节单周期库存控制
第三节多周期库存控制
思考与练习题
第十章企业资源计划(ERP)
第一节ERP发展历程及基本概念
第二节ERP生产计划的基本原理
第三节ERP的实施
思考与练习题
第十一章设备管理
第一节设备管理概述
第二节设备购置的选择与评价
第三节设备的使用与维修
第四节设备的更新
思考与练习题
案例某食品公司生产线
第十二章质量管理
第一节质量与质量管理
第二节工序质量控制的工具与方法
第三节ISO9000：2000族标准
第四节6o质量管理
思考与练习题
案例有关部门应如何处理
第十三章新型生产运作方式
第一节精益生产
第二节敏捷制造
第三节大规模定制
第四节约束理论
思考与练习题
第十四章供应链及其管理
第一节供应链
第二节供应链管理
第三节供应链管理的发展
思考与练习题
案例一惠普台式打印机供应链的构建
案例二上海贝尔电子商务的供应链管理
参考文献
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