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高职高专酒店管理专业工学结合规划教材:酒店人力资源管理

高职高专酒店管理专业工学结合规划教材:酒店人力资源管理
作者:游富相 主编
出版:浙江大学出版社 2009.9
页数:226
定价:29.00 元
ISBN-13:9787308069717
ISBN-10:7308069710 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《酒店人力资源管理》围绕酒店人力资源管理的基本职能,按照高职院校教学要求,采用模块化结构编写,每个模块由若干个项目组成,每个项目又由若干任务组成。全书共分为七个模块,包括酒店人力资源管理概述、酒店工作分析、酒店员工招聘、酒店培训、酒店考核、酒店薪酬设计、酒店劳动管理。
  较之以往的高职教材,《酒店人力资源管理》特色在于以下三方面:以素质培养为基础、以能力培养为核心,紧密追踪酒店人力资源管理发展前沿,构建层次化课程教学体系;任务驱动、项目导向,打造学习工场,设计职业情境,将理论教学与实践操作融为一体;以酒店人力资源管理职能完成为载体,实行“教、学、做”一体化模式,注重学生的创新意识和实践能力的培养。


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