绪论
第1章 蛋白质的结构与功能
第1节 蛋白质的分子组成
第2节 蛋白质的分子结构
第3节 蛋白质结构与功能的关系
第4节 蛋白质的理化性质
第5节 蛋白质的分类
第2章 核酸的结构与功能
第1节 核酸的分子组成
第2节 核酸的分子结构
第3节 核酸的理化性质
第3章 酶
第1节 酶的概念及作用特点
第2节 酶的命名与分类
第3节 酶的结构与催化活性
第4节 影响酶促反应速度的因素
第5节 酶与临床医学的关系
第4章 糖代谢
第1节 糖的化学及生理功能
第2节 糖的分解代谢
第3节 糖的贮存与动员
第4节 血糖
第5章 氧代谢
第1节 概述
第2节 线粒体的氧代谢
第3节 微粒体的氧代谢
第4市 活性氧的代谢
第6章 脂类代谢
第1节 脂类的化学及生理功能
第2节 三酰甘油的分解代谢
第3节 三酰甘油的合成代谢
第4节 磷脂代谢
第5节 胆固醇代谢
第6节 血脂及血浆脂蛋白
第7章 氨基酸代谢
第1节 蛋白质的营养作用
第2节 蛋白质的消化、吸收及腐败作用
第3节 氨基酸的代谢概况
第4节 氨基酸的一般代谢
第5节 氨的代谢
第6节 某些氨基酸的特殊代谢
第8章 核苷酸代谢与遗传信息的传递
第1节 核苷酸代谢
第2节 DNA的生物合成
第3节 RNA的生物合成
第4节 蛋白质的生物合成
第5节 蛋白质生物合成在医学中的应用
第9章 细胞间信息传递
第1节 代谢调节概述
第2节 信息分子与受体
第3节 信息传递途径
第10章 水与无机盐代谢
第1节 体液
第2节 水代谢
第3节 钠、钾、氯代谢
第4节 钙磷代谢
第5节 微量元素的代谢
第11章 氢离子代谢
第1节 体内氢离子的来源
第2节 体内氢离子浓度的调节
第3节 氢离子代谢与电解质平衡的关系
第4节 氢离子代谢的紊乱
第12章 肝胆生物化学
第1节 肝的结构和化学组成特点
第2节 肝在物质代谢中的作用
第3节 肝的生物转化作用
第4节 胆汁与胆汁酸
第5节 胆色素代谢与黄疸
生物化学实验指导
总论
实验一 蛋白质的沉淀
实验二 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳
实验三 酶的专一性及影响酶促反应的因素
实验四 血糖测定（葡萄糖氧化酶法）
实验五 肝中酮体的生成作用
实验六 血清总胆固醇测定（酶法）
实验七 血清丙氨酸氨基转移酶测定（赖氏法）
实验八 血清尿素测定（二乙酰一肟法）
生物化学（5年制）教学基本要求
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