山东小麦遗传改良

　　序言
　　前言
　　第一章 山东小麦生产概况
　　第一节 山东小麦在国民经济中的地位
　　一、山东是我国小麦的重要产区
　　二、小麦是山东人民的重要口粮
　　三、小麦是山东食品工业中的重要原料
　　四、小麦是山东耕作制度中的主体和核心作物
　　第二节 山东自然概况和小麦生态区划
　　一、山东的自然概况
　　二、山东小麦生态区划
　　第三节 山东小麦生产的发展
　　一、小麦生产的发展历程
　　二、小麦生产的基本经验
　　第二章 山东小麦遗传资源研究
　　第一节 小麦遗传资源概述
　　一、小麦的分类
　　二、小麦的起源与进化
　　三、小麦的基因组
　　四、小麦的近缘植物
　　五、人工创造的特殊遗传资源
　　第二节 山东省小麦种质资源研究
　　一、地方品种的搜集与整理
　　二、种质资源的鉴定和评价
　　第三节 小麦遗传资源的创新利用
　　一、种质资源的利用
　　二、种质资源的创新
　　三、矮孟牛的创造及评价利用
　　第四节 小麦近缘植物在种质创新中的应用
　　一、中间偃麦草优异基因的发掘和利用
　　二、长穗偃麦草优异基因的发掘和利用
　　三、黑麦和小黑麦在种质创新中的研究与利用
　　四、山羊草在小麦种质创新中的研究与利用
　　五、多属杂种的创制及其利用
　　第三章 山东小麦性状遗传研究
　　第一节 农艺性状遗传与相关
　　一、遗传力与遗传相关
　　二、杂种优势与配合力
　　三、遗传模型
　　第二节 生理特性的遗传
　　一、早熟性
　　二、光合性状
　　三、粒叶比
　　第三节 抗病性遗传
　　一、锈病
　　二、白粉病
　　三、纹枯病
　　第四节 抗逆性遗传
　　一、抗寒性
　　二、抗盐性
　　三、抗旱性和耐热性
　　第五节 品质性状遗传
　　一、磨粉品质性状
　　二、小麦籽粒蛋白质遗传
　　三、面筋强度
　　四、籽粒淀粉特性及其遗传
　　五、籽粒淀粉品质与蛋白质品质的关系
　　六、小麦品质性状与食品制作品质的相关性
　　第六节 品质生理研究
　　一、氮素吸收和运转分配规律
　　二、酶活性与蛋白质积累特性
　　三、籽粒蛋白质及其组分积累规律
　　四、籽粒淀粉组分的积累规律
　　第四章 山东小麦品种改良的策略
　　第一节 育种目标
　　……
　　第五章 山东小麦育种技术研究
　　第六章 山东主要育成小麦品种系谱
　　第七章 山东省主要小麦品种
　　第八章 山东省小麦良种繁育
　　第九章 山东小麦品种配套栽培技术研究

　　    陆懋曾，男，汉族，1928年12月生，江苏镇江人。著名小麦育种专家。现任山东省农业专家顾问团总团长，山东省科协名誉主席，山东省老年科技工作者协会会长。1950年1月毕业于金陵大学。曾任山东省农业科学院作物研究所所长，山东省农业科学院副院长、党组成员。1983年后历任中共山东省委副书记，山东省政协党组书记、副主席、主席，山东省对外友好协会会长。中共第十二届中央候补委员，第十三届中央委员，中共十四大、十五大代表，第八、九届全国政协委员。全国劳动模范。全国地方病防治先进工作者。从事小麦育种和栽培研究三十多年，主持育成了泰山1号，济南2号，济南13等20多个小麦优良品种，促使山东小麦生产进行了多次品种大更换，有效地控制了小麦锈病的危害，较好地解决了既高产又抗倒伏的问题，促进了小麦的高产、稳产，对山东省及黄淮麦区的生产发展做出了重大贡献。多项成果获省、国家科技进步奖，全国科学大会奖。主编和参编《小麦》、《小麦育种及良种繁育》、《中国小麦品种志》、《小麦育种》等著作，撰写论文、资料、建议数十篇，对促进山东农业经济发展，普及农业科学知识，提高农业科技水平起到了积极作用。

　　    小麦是我国主要的粮食作物之一，栽培面积和总产量仅次于水稻，居粮食作物的第二位，是我国特别是北方人民的主粮。发展小麦生产，对提高人民生活，保障粮食安全具有重要意义。山东是我国小麦的主要产区，近年来统计，小麦面积和产量分别占全国总数14％左右和18％以上。新中国成立以来，由于党和政府的高度重视和广大农民的辛勤努力，山东小麦生产有了很大发展。从20世纪50年代初的单产40多kg、总产22亿kg，发展到近几年单产稳定在350kg左右、总产稳定在200亿kg左右的水平；从过去是城乡人民的精贵细粮，成为现在一日三餐的主粮。这是一个重大的变化。这个变化与半个世纪以来小麦品种的改良和栽培技术的改进是分不开的。