蛋糕制作精选（名师名点）

　　8-11  巧克力泥及泥花的制作
　　12-14巧克力装饰片的制作
　　15-16 其他配料的制作
　　生日蛋糕P17-45
　　18 两小无猜
　　20圣诞老人
　　23钓大鱼
　　24虎虎生威
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　　黎国雄，在烘焙业有二十多年工作经验，考取了我国烘焙技师职称。
　　广州市优秀烘焙专业教师，国家职业技能竞赛裁判员，是国家轻工业局烘焙业首名获“全国技术能手”称号的烘焙技师。

　　《蛋糕制作精选》名师的倾力之作，多款艺术蛋糕、慕斯、冰激凌，新颖的造型，精辟的见解，详细的步骤图解，名师带你领略蛋糕制作艺术的精粹，名点信手拈来。