怎样科学办好中小型猪场

　　2009年3月
　　第一章 养猪生产现状、前景和存在问题1
　　第一节 我国养猪的生产状况1
　　一、猪种资源丰富1
　　二、养猪行业组织健全2
　　三、种猪繁育体系逐渐完善2
　　四、养猪业生产力水平不断提高3
　　第二节 我国养猪业发展前景4
　　一、养猪业的发展前景4
　　二、中小型猪场的发展优势5
　　第三节 养猪业存在的问题6
　　一、科技水平和生产水平低6
　　二、饲养管理落后6
　　三、养殖环境差7
　　四、疫病控制不力7
　　五、环境保护意识淡漠8
　　第二章 中小型猪场的投资决策和分析9
　　第一节 中小型猪场的投资决策9
　　一、市场调查分析9
　　二、投资猪场需要的条件12
　　三、中小型猪场的类型13
　　四、中小型猪场的规模17
　　第二节 中小型猪场生产工艺的确定20
　　一、生产工艺21
　　二、主要生产指标22
　　三、猪群结构23
　　四、饲养管理方式24
　　五、猪场环境参数25
　　六、猪场建设标准27
　　七、猪场水质标准28
　　八、卫生防疫制度30
　　九、猪舍样式、构造的选择和设备选型30
　　十、管理定额及牧场人员组成30
　　十一、猪舍种类、幢数和尺寸的确定31
　　十二、粪污处理利用工艺及设备选型配套31
　　第三节 中小型猪场的投资概算和效益预测31
　　一、投资概算31
　　二、效益预测32
　　第四节 中小型猪场的工艺设计和投资分析32
　　一、商品肥猪场的工艺设计和投资分析32
　　二、中型自繁自养专业场的工艺设计和投资分析35
　　三、小型母猪的自繁自养专业场工艺设计和投资分析42
　　第三章 中小型猪场的科学设置46
　　第一节 猪场场址选择及规划布局46
　　一、场址选择46
　　二、猪场的规划布局47
　　三、不同规模猪场的规划布局举例49
　　第二节 猪舍建设53
　　一、猪舍类型53
　　二、猪舍的结构53
　　三、不同猪舍的建筑要求55
　　四、各类猪舍建筑示意图57
　　第三节 塑料大棚猪舍和发酵床养猪的设计62
　　一、塑料大棚猪舍的建筑设计62
　　二、发酵床养猪的设计64
　　第四节 猪场设备67
　　一、猪栏67
　　二、喂料设备70
　　三、饮水设备72
　　四、通风设备72
　　五、降温和升温设备73
　　六、消毒设备74
　　七、粪尿处理设备74
　　第四章 猪的品种与繁殖75
　　第一节 猪的品种简介75
　　一、国内的优良品种75
　　二、我国培育的品种76
　　三、引进的优良品种78
　　第二节 猪种的杂交利用80
　　一、杂交利用原理80
　　二、猪的经济杂交81
　　三、杂交（良种）繁育体系84
　　第三节 优良猪种的选择和引进86
　　一、优良猪种的选择86
　　二、猪场引进种猪应注意的事项87
　　第四节 猪的繁殖91
　　一、猪的配种91
　　二、猪的妊娠与分娩96
　　三、猪的人工授精99
　　第五章 中小型猪场的饲料和日粮配合107
　　第一节 猪饲料的养分和分类107
　　一、猪饲料的养分及功能107
　　二、猪饲料的分类及营养特性121
　　三、猪的常用饲料营养成分142
　　第二节 猪的营养需要144
　　第三节 猪的日粮配合技术148
　　一、配合饲料的特点148
　　二、配合饲料的种类149
　　三、猪日粮配合的原则150
　　四、猪的饲料配方设计要点151
　　五、猪日粮配方设计方法156
　　六、猪日粮的配制加工159
　　第四节 猪的实用配方161
　　一、猪复合预混料配方举例161
　　二、猪的全价配合饲料配方举例162
　　第六章 中小型猪场的饲养管理169
　　第一节 仔猪的培育169
　　一、哺乳期仔猪的培育169
　　二、断奶期仔猪的培育188
　　第二节 后备猪的饲养管理198
　　一、后备猪的选择199
　　二、后备猪的饲养200
　　三、后备猪的管理201
　　四、后备猪的使用202
　　第三节 种公猪的饲养管理202
　　一、种公猪的饲养202
　　二、种公猪的管理205
　　三、种公猪的合理利用207
　　第四节 种母猪的饲养管理207
　　一、配种前期母猪的饲养管理208
　　二、妊娠期母猪的饲养管理212
　　三、分娩前后母猪的饲养管理220
　　四、哺乳期母猪的饲养管理221
　　第五节 生长肥育期的饲养管理228
　　一、生长肥育猪的生理和生长特点228
　　二、影响快速育肥的因素230
　　三、肥育猪的育肥技术234
　　第七章 中小型猪场的环境和疾病控制248
　　第一节 猪场环境控制248
　　一、猪场场区环境的管理248
　　二、猪舍的环境控制255
　　第二节 猪场疾病综合控制257
　　一、猪场的隔离卫生257
　　二、科学的饲养管理259
　　三、保持适宜的环境条件260
　　四、严格消毒260
　　五、免疫接种266
　　六、药物预防275
　　七、驱虫281
　　八、疫病扑灭措施282
　　第三节 常见猪病防制283
　　一、猪瘟283
　　二、口蹄疫288
　　三、猪传染性胃肠炎290
　　四、猪流行性腹泻293
　　五、猪水疱病296
　　六、猪轮状病毒感染299
　　七、猪痘301
　　八、猪伪狂犬病302
　　九、猪细小病毒感染305
　　十、猪繁殖与呼吸障碍综合征308
　　十一、断奶仔猪多系统衰竭综合征314
　　十二、猪流行性乙型脑炎317
　　十三、猪痢疾319
　　十四、猪丹毒322
　　十五、猪梭菌性肠炎325
　　十六、猪链球菌病327
　　十七、猪大肠杆菌病331
　　十八、猪萎缩性鼻炎336
　　十九、霉形体肺炎339
　　二十、猪接触传染性胸膜肺炎342
　　二十一、猪蛔虫病344
　　二十二、猪肺丝虫病347
　　二十三、猪囊虫病349
　　二十四、猪疥螨病350
　　二十五、猪附红细胞体病352
　　二十六、消化不良355
　　二十七、肺炎357
　　二十八、钙磷缺乏症358
　　二十九、异食癖359
　　三十、猪锌缺乏症360
　　三十一、猪黄脂361
　　三十二、食盐中毒362
　　三十三、黄曲霉毒素中毒363
　　三十四、棉籽饼中毒365
　　三十五、菜籽饼中毒366
　　三十六、酒糟中毒367
　　第八章 中小型猪场的经营管理369
　　第一节 中小型猪场经营管理概要369
　　一、经营管理的基本概念369
　　二、搞好经营管理的意义370
　　三、猪场经营管理的特殊性371
　　四、猪场经营管理的基本内容371
　　第二节 经营决策372
　　一、决策的程序372
　　二、常用的决策方法374
　　第三节 计划管理378
　　一、猪场的有关指标及计算378
　　二、猪场的劳动定额381
　　三、猪场的计划制订381
　　第四节 生产管理387
　　一、制定技术操作规程387
　　二、制定工作程序387
　　三、制定综合防疫制度388
　　四、劳动组织390
　　第五节 记录管理390
　　一、记录管理的作用391
　　二、猪场记录的原则391
　　三、猪场记录的内容392
　　四、猪场生产记录表格392
　　五、猪场的报表393
　　六、猪场记录的分析394
　　第六节 资金管理394
　　一、流动资产管理394
　　二、固定资产管理395
　　第七节 成本和赢利核算397
　　一、成本核算的意义397
　　二、做好成本核算的基础工作398
　　三、猪场成本的构成项目398
　　四、成本的计算方法399
　　五、赢利核算400
　　第八节 提高猪场效益的措施401
　　一、生产适销对路的产品401
　　二、提高资金的利用效率401
　　三、提高劳动生产率402
　　四、提高产品产量402
　　五、降低饲料费用403
　　参考文献406

　　《怎样科学办好中小型猪场》论述了办好中小型猪场的八大核心问题，即我国养猪业的现状和存在的问题、中小型猪场的投资决策和分析、猪场的科学设置、优良品种的选择、日粮的科学配制、猪的饲养管理、常见疾病控制和中小型猪场的经营管理。全书系统地讲述了中小型猪场的生产、管理方法，重点突出，实用性强。《怎样科学办好中小型猪场》适合中小型猪场的投资决策人员、猪场饲养人员、技术人员和管理人员阅读，也可以作为大、中专院校及农业培训班的辅导教材和参考书。