中华人民共和国食品安全法读本

　　绪论
　　第一章  总则
　　第二章  食品安全风险监测和评估
　　第三章  食品安全标准
　　第四章  食品生产经营
　　第五章  食品检验
　　第六章  食品进出口
　　第七章  食品安全事故处置
　　第八章  监督管理
　　第九章  法律责任
　　第十章  附则
　　附录  中华人民共和国食品安全法（2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过）

　　    《中华人民共和国食品安全法读本》共分为十章，主要内容包括食品安全风险监测和评估、食品安全标、食品生产经、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任等。《中华人民共和国食品安全法读本》内容通俗易懂，是全面准确阐释《中华人民共和国食品安全法》的读本。