随园食单（图文本）

　　随园食单
　　山家清供
　　闲情偶寄，饮馔部
　　云林堂饮食制度集（节选）
　　吕氏春秋·本味篇

　　袁枚(1716—1798)，字子才，号简斋，世称随园先生，晚年自号仓山居士、随园老人、仓山叟等。钱塘(今杭州)人。袁枚是乾隆才子、诗坛盟主，一生著述甚丰，对饮食文化也深有研究。

　　《随园食单》是清朝才子袁枚的代表作，书中不仅蕴涵了这位大散文家对饮食的理解，也包含了他对生活品位的独特评价和独到见地，读来风趣而有文采。此外，书中还收录了中国传统饮食文化的其他经典，诸如：宋代林洪的《山家清供》，清代李渔的《闲情偶寄》，，元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》等，读来别有一番滋味，而且颇有收藏价值。