最受欢迎的米饭精选

作者：王政彰　著
出版：中国纺织出版社 2010.10
页数：95
定价：22.80 元
ISBN-13：9787506468046
ISBN-10：7506468042 去豆瓣看看

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　　    吃饭不只要吃得饱，也要吃得好。就拿国人的主食——稻米来说，就有很多种类，除了有一般俗称的“粳米”和“籼米”，现在更因为健康趋势潮流，有更多人选择了富含营养的“糙米”、  “胚芽米”……除此之外，因为泰国香米等的进驻，让我们又有更多选择。
　　    小小一粒米，种类就能如此五花八门，到底什么样的米才好吃，什么米又适合做出怎样的料理呢？
　　    那就要先从米的特性来说喽，了解了不同米的特性，就能找到跟自己最“匹配”的食用米了！

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