插花/职业技能教材书系

　　第一单元 插花的基础知识
　　课题一 插花的构图造型与色彩配置
　　课题二 东西方插花与现代花艺
　　第二单元 花材用料、识别和处理
　　课题一 切花品种的识别及保鲜
　　课题二 工具、饰材、用料
　　课题三 花材的处理和固定
　　第三单元 插花的应用形式和操作技艺
　　课题一 花盆插花
　　课题二 花篮插花
　　课题三 花瓶插花
　　课题四 花束
　　课题五 并列型和组合式花艺
　　课题六 架构式花艺
　　课题七 壁挂式花艺
　　课题八 橱窗花艺
　　第四单元 节庆花艺及花语花意
　　课题一 传统节庆日用花
　　课题二 流行节庆日用花
　　课题三 生日用花
　　第五单元 喜丧花艺
　　课题一 婚庆花饰
　　课题二 喜庆花篮
　　课题三 剪彩花艺及布置
　　课题四 祭丧花艺
　　第六单元 仿真、干燥花花艺
　　课题一 仿真花材和创意造型
　　课题二 干燥花材和作品
　　第七单元 盆栽花艺
　　课题一 蝴蝶兰组盆
　　课题二 其他花卉组合
　　第八单元 礼品包装及彩带花结
　　课题一 礼品包装
　　课题二 彩带花结
　　附录

　　    《职业技能教材书系·餐旅服务职业培训鉴定教材：插花》以就业为导向，以能力为本位，以国家职业技能鉴定标准为依据，以本职业的活动为内容，直接为职业教育服务，既可作为技工学校学生教学用书，也可作为职业技能培训考核的创新教材。
　　    《职业技能教材书系·餐旅服务职业培训鉴定教材：插花》采用了以职业活动体系的系统化为依据的编写理念，即采用了把与活动相关的各类知识都结合在一起进行编写的原则，改变了传统的以知识体系的系统化的学科课程模式，因此教材充分体现了学与用的一致性.为实现学校教学与企业应用的无缝链接提供了保证。