总序
第一章 导言
第一节 问题的提出
第二节 研究意义
第三节 研究界定、目标和内容
第四节 研究创新与不足
第二章 文献综述、理论框架与研究思路
第一节 文献综述
第二节 理论框架
第三节 研究思路
第三章 北京市粮食消费历史变迁与发展趋势分析
第一节 北京市粮食消费的历史变迁
第二节 北京市居民粮食消费的特点和现状分析
第三节 北京市粮食消费发展趋势分析
本章小结
第四章 北京市粮食供给：历史变迁、供给区域和供给主体
第一节 北京市粮食供给历史变迁
第二节 北京市粮食供应方式变迁
第三节 北京市粮食供给区域与供给主体分析
第四节 北京市粮食批发市场发展现状
本章小结
第五章 改革开放以来北京市粮食价格调控政策的演变及其有效性分析
第一节 改革开放以来北京市粮食价格调控政策的演变历程
第二节 突发与重大粮食事件下的北京粮食价格调控
第三节 北京市粮食价格调控政策的效果评价
第四节 北京市粮食调控政策的经济学分析
第五节 北京市粮价调控面临挑战及发展趋势
本章小结
第六章 依托大型粮食加工企业实施粮价调控
第一节 大型粮食加工企业在粮价调控中的作用
第二节 大型粮食加工企业发挥调控作用的经济理论分析
第三节 大型粮食加工企业在粮价调控中的经济效应分析
第四节 依托大型粮食加工企业实施粮价调控的利弊分析
第五节 北京市依托大型粮食加工企业价格调控的实践
第六节 案例分析：以北京古船食品有限公司为例
第七节 北京市依托粮食加工企业实施价格调控存在的问题
本章小结
第七章 依托粮油批发市场实施粮价调控
第一节 粮食批发市场的形成及在粮价调控中的作用
第二节 北京市依托批发市场调控粮价的实践
第三节 北京市依托批发市场实施粮价调控中存在的问题
本章小结
第八章 销区食用油价格波动及调控的案例分析以北京市为例
第一节 食用油价格调控的背景
……
第九章 世界粮食供给格局的形成及对我国的影响
第十章 四大国际粮商、农业产业链与粮食安全分析
第十一章 韩国粮食供需状况及经验借鉴
第十二章 构建北京市粮食价格调控的基本目标和总体框架
第十三章 分析结论与对策建议
附录1：粮食主产区和主销区的利益关系研究
附录2：农业产业链条价格传递机制的实证分析
附录3：北京古船食品有限公司调查访谈提纲
附录4：粮食批发市场购销商调查问卷
附录5：北京市粮食需求预测模型检验
参考文献
后记
^ 收 起 
