杂粮种植技术

　　第一章 绿豆
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第二章 小豆
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第三章 大麦
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第四章 燕麦
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第五章 荞麦
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第六章 谷子
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第七章 高粱
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第八章 甘薯
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第九章 葛根
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第十章 魔芋
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第十一章 黍稷
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治
　　第十二章 薏苡
　　一、概述
　　二、营养价值和用途
　　三、种植技术
　　四、主要病虫害及其防治

　　    杂粮，又称小杂粮，一般是指水稻、小麦、玉米、大豆等大宗粮食作物以外的粮食，我国杂粮作物种类繁多，广泛分布在各省、市、自治区。随着人们生活水平的日益提高，和营养保健意识的增强，粗、杂粮越来越受到人们的表睐，相关科研院校及企业也加大了杂粮研究的力度，新产品不断推出。
　　    但是目前我国杂粮生产还存在着一些不容乐观的问题。一是杂粮种植十分分散，不利于规模生产；二是杂粮属劳动密集型生产产品，产量低、成本高；三是小杂粮品种品质 也亟待改善；四是杂粮市场开拓不够。
　　    由于近年来市场对杂粮的需求不断增加，因此，需要加快开发小杂粮产业，加快小杂粮品种的引进、筛选、鉴定及及良种繁育，以不断满足国内外贸易的需求。正是本着这样的目的，《杂粮种植技术》对我国十几种杂粮的营养价值、用途、栽培技术等做了详细介绍，供广大农民朋友和杂粮生产加工企业参考。