职业资格培训教材：插花员（中级）

　　基础知识部分
　　单元1  常用花色、花形和花语一般知识(1)
　　1.1  花卉的色彩(1)
　　1.2  花材的形状(1)
　　1.3  常用花语(2)
　　单元2  鲜花、干花和人造花插花基本知识(5)
　　2.1  鲜切花基本知识(5)
　　2.2  干燥花基本知识(5)
　　2.3  人造花基本知识(9)
　　2.4  插花基本技巧(9)
　　单元3  插花作品价格核算基本知识(13)
　　3.1  花卉定价的一般原则和步骤(13)
　　3.2  常见的花卉价格制定方法(13)
　　3.3  花店的定价方法(18)
　　3.4  价格调整的策略与技巧(20)
　　3.5  大批量花卉业务的价格制定(23)
　　单元4  顾客需求调查知识(25)
　　4.1  询问顾客要求(25)
　　4.2  不同国家的民族习惯(26)
　　4.3  世界各国国花(29)
　　单元5  不同场合用花特点(32)
　　5.1  婚庆用花(32)
　　5.2  庆典用花(36)
　　5.3  丧事用花(39)
　　5.4  会议和宴会用花(41)
　　5.5  生日用花(41)
　　5.6  探望病人用花(43)
　　5.7  其他场合用花(43)
　　单元6  常见花材识别(45)
　　6.1  草本切花花材(45)
　　6.2  木本切花花材(51)
　　专业知识部分
　　单元7  插花构思与插花构图(56)
　　7.1  插花构思的基本方法(56)
　　7.2  插花构图的基本原理(57)
　　单元8  鲜切花保鲜知识(64)
　　8.1  鲜切花萎蔫的原因(64)
　　8.2  鲜切花的保鲜原理(65)
　　8.3  鲜切花的保鲜方法(66)
　　单元9  包装材料应用知识(71)
　　9.1  花卉包装与顾客心理(71)
　　9.2  现代包装材料应用知识(72)
　　技能操作部分
　　单元10  花材加工(78)
　　10.1  人造花的剪裁、加工、固定(78)
　　10.2  干花的剪裁、加工、固定(80)
　　单元11  插花作品制作与包装(83)
　　11.1  不等边三角形插花的插制(83)
　　11.2  L形插花的插制(83)
　　11.3  S形插花的插制(85)
　　11.4  新月形插花的插制(85)
　　11.5  丝带花的制作(86)
　　11.6  花束的包装(87)
　　单元12  插花作品养护与陈设(92)
　　12.1  插花作品中花材的调整和更换(92)
　　12.2  干花、人造花的保洁与管护(93)
　　12.3  插花作品的陈设方法及注意事项(94)
　　相关知识部分
　　单元13  插花英语(97)
　　13.1  常用插花英语词汇(97)
　　13.2  常用插花服务英语50句(98)

　　    《职业资格培训教材：插花员（中级）》是中级插花员的职业资格培训、社会力量办学培训用书。
　　    《职业资格培训教材：插花员（中级）》详细介绍了中级插花员必须掌握的知识和技能，内容涉及常用花色、花形和花语的一般知识，鲜花、干花和人造花插花基本知识，插花作品价格核算基本知识，顾客需求调查知识，不同场合用花特点，常见花材识别，插花构思与插花构图，鲜切花保鲜知识，包装材料应用知识，花材加工，插花作品制作与包装，插花作品养护与陈设，茶花英语。为方便使用，还配编了操作技能图示。
　　    《职业资格培训教材：插花员（中级）》的编写面向中级插花员的工作实际，是中级插花员知识和技能培训的必备教材，还可供从事花卉工作的有关人员参考。