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收益管理:有效实现饭店收入的最大化

收益管理:有效实现饭店收入的最大化
作者:胡质健 著
出版:旅游教育出版社 2009.7
丛书:饭店经理人丛书
页数:346
定价:45.00 元
ISBN-13:9787563718351
ISBN-10:7563718354 去豆瓣看看 
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  这是中国一本系统、全面地介绍国外先进的收益管理理论与实践的专著。全书内容翔实全面,图表案例丰富,极具实践操作性,令人耳目一新。书中阐述的在经济衰退、市场需求低迷的情况下,运用收益管理策略实现饭店收入特大化的做法,对每位饭店职业经理人都具有启发意义。而在经济繁荣、市场需求旺盛的情况下,又如何有效地运用收益管理策略做到产品、市场与销售渠道的优秀细分与组合,合理定价,获得特大的回报同样值得饭店职业经理人仔细研读。





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