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咖啡生活
作者:
柯明川 著,廖家威 摄
出版:
中国妇女出版社
2004.4
页数:
199
定价:
35.00 元
ISBN-10:
7801319648
ISBN-13:
9787801319647
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目 录
内容简介
第一章 什么是精选咖啡
第二章 精选咖啡的血统与品种
第三章 生豆的处理
第四章 咖啡豆的分级
第五章 陈年咖啡与庄园咖啡
第六章 精选咖啡的烘焙方法
第七章 新鲜才是精选咖啡
第八章 精选咖啡的研磨
第九章 如何冲煮一杯好咖啡
第十章 意大利式浓缩咖啡
第十一章 各国咖啡豆
目 录
内容简介
成为咖啡专家的第一《咖啡生活》。只有精选咖啡才能真正代表咖啡的精神,《咖啡生活》传达的是作者花费了数年时间在美国亲身体会的精选咖啡的精髓。
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