韩国料理家常美食系列4：炖菜&火锅

作者：首尔文化社编辑部 (作者), 宁海 (译者)
出版：黑龙江朝鲜民族出版社 2009.3
页数：83　　　　版本：2
定价：18.00 元
ISBN-13：9787538915891
ISBN-10：7538915893 去豆瓣看看

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　　《炖菜&火锅》公开了韩国最高料理研究专家们的炖菜、火锅的提味秘诀，对韩国最高料理研究专家推荐的每天必吃的乡土炖、鲜鱼炖、海鲜炖，以及边炖边吃的火锅等的制作方法作了全面的介绍，其内容涵盖了初学者所必需的从用料开始的切（材料的削切）、调（味道的调制），装（装盘）的全部步骤，毫无保留地传授炖菜、汤的调制秘诀。该书携带方便，目录分类清晰，料理制作步骤详细、浅显易懂，是单身汉、新婚主妇的良师益友。

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