优质酿酒葡萄栽培技术

　　1 发展酿酒葡萄须知
　　1.1 发展酿酒葡萄的重要意义
　　1.2 优良酿酒葡萄品种的重要性
　　1.3 科学栽培技术是提高酿酒葡萄产量和质量的保证
　　2 葡萄的生物学特性
　　2.1 植株的营养器官及功能
　　2.2 年生长周期与结实习性
　　3 酿制优质葡萄酒对种植葡萄的地势土壤与气候条件的选择
　　3.1 对地势土壤的选择
　　3.2 对气候条件的选择
　　4 主要酿酒葡萄品种
　　4.1 红葡萄酒品种
　　4.2 白葡萄酒品种
　　5 葡萄苗木培育
　　5.1 苗圃地的选择与区划
　　5.2 葡萄苗木的繁殖方法
　　5.3 葡萄扦插育苗
　　5.4 葡萄压条育苗
　　5.5 葡萄嫁接育苗
　　5.6 葡萄营养钵快速育苗
　　5.7 苗木田间管理和出圃贮藏
　　6 建园
　　6.1 园地选择及规划设计
　　6.2 栽植技术
　　7 整形修剪与树上管理
　　7.1 有干栽培的树形
　　7.2 有干栽培和有架整枝
　　7.3 无干栽培的架式
　　7.4 无干栽培的整枝
　　7.5 葡萄修剪
　　7.6 其他树体管理
　　8 土壤管理
　　8.1 中耕锄草
　　8.2 深翻改土
　　8.3 行间间作和生草
　　8.4 灌水
　　8.5 控水和排水
　　9 施肥
　　9.1 酿酒葡萄所需的主要营养元素及功能
　　9.2 肥料的种类和主要元素含量
　　9.3 施肥时期、方法和施肥量
　　10 病虫防治
　　10.1 真菌性病害防治
　　10.2 病毒性病害防治
　　10.3 害虫防治
　　附1 石硫合剂的熬制方法及施用浓度的计算
　　附2 波尔多液的制备方法
　　附3 病虫防治历

　　    酿酒葡萄的发展方向在哪里？优良酿酒葡萄品种有哪些？其配套技术是什么？如何根据自然条件，选择品种，采取相应措施，以生产高品质酿酒葡萄？
　　    该书作者是我国葡萄专家，有丰富的经验。书中详细阐述了酿酒葡萄品种及其配套生产技术。技术可靠，实用性强。