注 册登 录

一道菜一个故事:禽畜篇

一道菜一个故事:禽畜篇
作者:逸文 主编
出版:现代出版社 2006.10
页数:133
定价:25.00 元
ISBN-10:7801887220
ISBN-13:9787801887221 去豆瓣看看 
00暂无人评价...
目 录内容简介
      本册《禽畜篇》所收菜品均以猪、牛、羊、驴、狗等牲畜和鸡、鸭等家禽及其蛋为主料,材料丰富;制作方法包括蒸、炒、烧、煎、煮、酱、熏、焖、汆、爆、扒、烤等,手法多样;口味有清鲜、醇厚、鲜成、香酥、成甜、酸甜、香辣、麻辣、酒香、蒜香等,风味独特;有些菜家喻户晓,耳熟能详,如宫保鸡丁、东坡肉、无锡排骨、叫化鸡、北京烤鸭、狮子头等;有些菜则偶有所闻,甚至闻所未闻,如游龙戏凤、笏板鸡、龙抱凤蛋、文山肉丁、佛跳墙等,六十几道菜,道道菜有一个或令人喷饭、或娱人心情、或增人知识、或启人心智、或发人深省的故事。




比价列表
 商家评价 (0)折扣价格
暂无中图缺货N个月
558天前更新

公众号、微信群

缺书网
微信公众号
扫码进群
实时获取购书优惠