序 刘仲华
自序
一 茶史篇——上穷碧落下黄泉，寻君千年君不见
远古的呼唤
迷离的身世
迷人的乐章
亮剑·1·对普洱茶历史的宣传应坚持“三不”主义
不厚古薄今
不以讹传讹
不排斥、不贬低其他茶类
二 荼性篇——灵品独标奇，茶性和且正
揭起你的盖头来，让我看看你的脸
茶树品种
生长地域
栽培管理
加工技术
储运条件
读你千遍不厌倦，读你的感觉像诗篇
茶色
茶香
茶味
茶韵
茶气
亮剑·2·根据茶性，寻找契合心灵的茶
三 茶趣篇——茶性通灾能解语，香清甘活自亲人
精致健康的生活方式
心灵沟通的最佳选择
回归自然的生命之旅
理财增值的儒雅手段
亮剑·3·品熟茶、养生茶、玩老茶
四 茶艺篇——问世间茶为何物，直叫人生死相许
普洱茶的茶具组合
紫砂壶、瓷质公道杯、过滤器、玻璃品茗杯组合
三才杯、过滤器、玻璃公道杯、白瓷品茗杯组合
玻璃同心杯、过滤器、小瓷壶、大肚小口的红酒杯组合
小火炉、紫砂壶、玻璃公道杯、陶瓷小碗组合
生普洱的冲泡技巧
熟普洱的冲泡技巧
待客型普洱茶茶艺
表演型普洱茶茶艺
茶具组合
基本程序
解说词
普洱茶的品饮艺术
品茶的三种境界
普洱茶品饮艺术的感受
亮剑·4·请先学点茶艺“人之初”
五 茶道篇——‘饮便得道，何须苦心破烦恼
中国茶道的基本精神
和——中国茶道的哲学思想核心
静——修习中国茶道的不二法门
怡——修习中国茶道的身心感受
真——中国茶道的终极追求
中国茶道与传统文化的关系
茶与道通，通在“天人合一”，通在“道法自然”，通在“尊生养生”
茶与儒通，通在中庸之道，通在以清为美， 通在修身养性齐家治国平天下
茶与佛通，通在“茶禅一味”，通在“无住生心”，通在“一期一会”
茶道与茶艺的关系
亮剑·5·“茶为国饮，普洱当先”，必须加强对茶道的研究
六 市场篇——欲知普洱销魂味，须是眠云跂石人
普洱茶商品的分类
普洱茶市场的现状
三个美丽的陷阱
三个奇怪的现象
三个真实的故事
三个必然的结局
龙头企业创名牌
名家名山出极品
“李鬼”、“画皮”被淘汰1
亮剑·6·发展才是硬道理
七 养生篇——爱茶得茶寿，快乐每一天
以茶养身的物质基础
各种茶类都具备的保健功效
提神益思
利尿通便
固齿防龋
消炎灭菌
解毒醒酒
降脂降压
美容养颜
保肝明目
防辐射抗癌变
抗衰老延年益寿
普洱茶独特的保健功效
亮剑·7·以茶养身时千万别忽略了以道养心
附录一：《普洱留春茶茶艺》
器具组合
基本程序
功法说明
附录二：西安六如茶文化
后记
参考文献
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