肉鸽透视

　　序
　　第一章 绪论
　　一、肉用鸽的发展史
　　二、肉鸽的价值
　　第二章 肉用鸽的形态和生理特征
　　一、肉用鸽的体形外貌
　　二、肉用鸽解剖生理特征
　　第三章 肉用鸽的品种和育种方法
　　一、肉用鸽品种
　　二、种鸽的条件及选择要求
　　三、肉鸽良种的选育及杂交育种
　　第四章 肉用鸽饲养管理技术
　　一、肉用鸽的生活习性和生长特点
　　二、肉用鸽繁殖技术
　　三、肉用鸽的自然孵化与自然育雏
　　四、提高产量和增加效益的综合技术
　　五、肉用鸽饲养管理技术
　　六、保健砂的应用技术
　　七、肉用鸽雌雄和年龄的鉴别方法
　　第五章 肉用鸽的营养需要及饲料配合
　　一、肉用鸽的营养需要
　　二、肉用鸽的营养需要量
　　三、饲料的种类及营养价值
　　四、肉用鸽的日粮配合
　　第六章 肉用鸽场和鸽舍
　　一、肉用鸽场
　　二、鸽舍
　　三、鸽笼及常用设备
　　四、肉用鸽场设备
　　五、供电、供水
　　第七章 鸽场的经营和管理
　　一、经营和管理的概念
　　二、鸽场经营管理的内容
　　三、规模效益
　　四、鸽场的各类管理制度
　　五、肉鸽场企业的管理原则
　　六、肉鸽的市场营销
　　第八章 肉用鸽的经济价值及加工
　　一、肉用鸽的经济价值
　　二、乳鸽的屠宰
　　三、乳鸽的深加工
　　四、常见肉用鸽菜谱
　　五、乳鸽食疗配方
　　六、乳鸽副产品综合利用
　　第九章 肉用鸽的疾病防治
　　一、卫生防疫，防重于治
　　二、临床诊断鸽病的“三字经”
　　三、常见鸽病防治
　　四、常用的给药法
　　附录一 《本草纲目》摘录
　　附录二 清代养鸽专著《鸽经》
　　附录三 统计登记表

　　    肉鸽生产，在以前被划为“特禽”或“珍禽”的范围。近年来，已发展到很普及的程度。鸽肉既是禽肉珍品，又具有滋补保健的作用。近20年来，肉鸽业发展迅速，已向长江以北各地发展，不但饲养数量大，而且消费量也很高，是广大农村可以致富的好项目，也是本世纪畜牧业中一项重要的经济增长点。肉用鸽不但丰富了国内百姓的“菜篮子”，而且也是出口创汇的好产品。《肉鸽透视》一书，是适应当前肉鸽产业化发展需要而编辑出版的。《肉鸽透视》在肉鸽的品种选育、繁殖技术、饲养管理以及乳鸽的屠宰、加工销售等方面，均作了详细的论述。此外，还介绍了鸽场经营管理经验。《肉鸽透视》由具有实践经验的专家，系统总结了多年来的工作经验后撰写而成，实用性较强、科技含量较高，对养鸽者具有重要参考价值。