高等学校教材：化工原理

　　绪论
　　第一章 流体流动
　　第一节 流体流动中的作用力
　　一、质量力与密度
　　二、压力与静压强
　　三、剪力、剪应力和粘度
　　第二节 流体静力学基本方程
　　一、流体静力学基本方程
　　二、流体静力学基本方程的应用
　　第三节 流体流动的基本方程
　　一、概述
　　二、连续性方程
　　三、总能量衡算
　　四、机械能衡算——伯努利方程
　　第四节 流体流动现象
　　一、两种流动型态和雷诺准数
　　二、管内层流与湍流的比较
　　第五节 管内流动的阻力损失
　　一、阻力损失及计算通式
　　二、层流时的摩擦阻力损失
　　三、量纲分析法
　　四、圆形直管内湍流流动的阻力损失
　　五、流体在非圆形管道内流动的阻力损失
　　六、局部阻力损失
　　第六节 管路计算
　　一、简单管路
　　二、串联管路
　　三、并联管路
　　四、分支管路
　　第七节 流量测量
　　一、测速管
　　二、文丘里流量计
　　三、孔板流量计
　　四、转子流量计
　　第二章 流体输送机械
　　第一节 离心泵
　　一、离心泵的工作原理及主要构件
　　二、离心泵的基本方程式
　　三、离心泵的主要性能参数
　　四、离心泵的特性曲线
　　五、离心泵的汽蚀与安装高度
　　六、离心泵的相似定律
　　七、离心泵的工作点
　　八、离心泵运行工况调节
　　九、离心泵的类型和选用
　　第二节 其他类型的流体输送机械
　　一、往复泵
　　二、正位移泵
　　三、旋涡泵
　　四、往复式压缩机
　　五、真空泵
　　第三章 非均相混合物的分离
　　第一节 流体流过颗粒的流动
　　一、单颗粒的几何物性参数
　　二、曳力和曳力系数
　　……
　　第四章 传热
　　第五章 蒸馏
　　第六章 干燥

　　《高等学校教材：化工原理》是根据各类高等院校非化工专业的少学时课程教学的需要而编写的教材。主要介绍以动量传递为基础的流体动力学、流体输送机械、流体通过颗粒层的流动、绕流及相关的单元操作；阐述了以热量传递为基础的换热操作、以质量传递为基础的蒸馏操作；叙述了质量和热量同时传递时的过程特点及干燥操作过程。
　　《高等学校教材：化工原理》适用于化学工程、高分子、生物工程、生物制药、生物技术、食品工程、轻化工程、应用化学等重要专业的基础课教学。