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新餐厅设计

新餐厅设计
作者:贝唐•赖德(Bethan Ryder) (作者), 范连颖 (译者)
出版:大连理工大学出版社 2004.8
丛书:中威图文
页数:191
定价:198.00 元
ISBN-10:7561126336
ISBN-13:9787561126332 去豆瓣看看 
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      《新餐厅设计》主要内容是过去20年的餐厅热导致世界各主要城市的餐厅数量和种类都有所增加。同时,消费者的期望值也急剧上升,餐厅已不再仅仅是吃饭的场所。随着城市生存空间和私有空间的缩小,城市居民越来越多地选择到公共场所就餐。餐厅成为现代都市人“展示”其身份的竞技场。在某种程度上,我们就餐的地方界定了我们的社会地位。现代技术和通信的发展使我们比以往任何时候都更具有流动性。从而也使我们对其他国家的文化有了空前的了解,这些都从今天的餐厅所提供的食物和设计的多样性上反映出来。21世纪。外出就餐不仅是改善生活的途径。而且已成为一种娱乐方式。
      现在,餐厅可以设计得看起来像任何事物:可以像卧室(如意大利SupperclLIbRoma),可以像阿拉伯建筑(如阿姆斯特丹阿拉伯风格的Nomads),也可以像外层空间(如费城未来派的Pod)。只要有放个盘子的地方,世界任何事物都是餐厅设计师的创作源泉。《新餐厅设计》向读者呈现了世界上最富有灵感、最完美的餐厅设计。以吸引就餐者和真实记录想像力。在简短地回顾了餐厅设计的历史之后。全书分为五个部分:国际式、怀旧式波普、现代古典、概念主义和新巴洛克。涉及到的国际著名设计师包括:ChristianLiaigre,DavidRockwell,PhilippeStarck,DavidSctlefer,JordanMozer,PatrickIouirl和KarimRashid。从纽约Carlft餐厅的现代典雅到伦敦LesTroisGarcons餐厅的离奇颓废,《新餐厅设计》呈现的就餐环境适合各种情绪和品位。
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