GBT27405-2008实验室质量控制规范食品微生物检测理解与实施

　　第一章  概述
　　第一节  编写背景
　　第二节  结构和特点
　　第三节  编写依据
　　第二章  范围、规范性引用文件、术语和定义
　　第一节  范围
　　第二节  规范性引用文件
　　第三节  术语和定义
　　第三章  管理要求
　　第一节  组织
　　第二节  管理体系
　　第三节  文件控制
　　第四节  质量及技术记录
　　第五节  服务客户
　　第六节  投诉处理
　　第七节  不符合工作控制
　　第八节  纠正措施
　　第九节  预防措施
　　第十节  内部审核
　　第十一节  管理评审
　　第十二节  持续改进
　　第四章  技术要求
　　第一节  人员
　　第二节  设施和环境条件
　　第三节  设备
　　第四节  试剂和培养基
　　第五节  标准物质和标准培养物
　　第五章  过程控制要求
　　第一节  合同评审
　　第二节  分包
　　第三节  检测方法的确认和验证
　　第四节  测量不确定度
　　第五节  取样
　　第六节  样品处置和确认
　　第七节  污染废物的处理
　　第八节  检测报告
　　第六章  内部质量控制和外部质量评估
　　第一节  内部质量控制
　　第二节  外部质量评估
　　附录
　　GB/T 27405—2008  实验室质量控制规范  食品微生物检测
　　参考文献

　　    《GBT27405-2008实验室质量控制规范食品微生物检测理解与实施》按照标准条款的顺序逐条进行解释，主要采用标准条款、理解要点和应用实例的编写结构。为方便读者阅读，“标准条款”直接列出GB