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农林类研究生教材系列:中国苦荞

农林类研究生教材系列:中国苦荞
作者:赵钢,陕方 主编
出版:科学出版社 2009.1
页数:244
定价:38.00 元
ISBN-13:9787030231673
ISBN-10:7030231678 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《中国苦荞》主要对苦荞的生物学特征、起源分布与进化、种植资源及遗传育种、高产栽培技术、主要营养及活性成分、苦荞黄酮的提取、分离及鉴定、药理及临床研究、传统食品、营养及保健食品开发进行了全面的阐述。







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