烟草工艺与调香技术

　　第一章绪论
　　第一节烟草的起源、传播和发展
　　一、烟草的起源
　　二、烟草的传播
　　三、烟草的发展
　　第二节烟草的品种和类型
　　一、烟草的品种
　　二、烟草的类型
　　三、各类型烟草的质量特征
　　第二章烟叶的调制与分级
　　第一节烟叶的成熟与采收
　　一、烟叶的生长成熟过程
　　二、烟叶成熟度与烟叶外观质量的关系
　　三、烟叶成熟的外观质量特征
　　四、烟叶的采收
　　第二节烟叶的调制
　　一、烟叶调制的定义及其基本原理
　　二、烟叶调制的方法
　　第三节烟叶的回潮
　　一、回潮的目的
　　二、回潮的方法
　　第四节烟叶的分级
　　一、烟叶分级的意义和依据
　　二、烟叶分级概况
　　三、

　　本书分为烟草工艺与调香技术两大部分内容。烟草工艺部分主要介绍了烟叶原料的调制与分级、烟草的理化特性、卷烟配方原理及卷烟质量的感官鉴定等内容。在烟草调香技术部分，主要介绍了烟用调香术语及名词解释、烟草调香技术基础、烟用香精香料的调配及其制备技术等内容。另外为了使读者能够在实践中熟练选用各种烟用香料进行香精调配，本书详细介绍了常见天然及合成烟用香料的香气特征及其在烟草调香技术中的应用。
　　本书适合从事烟草工艺配方和烟草调香的技术人员及大专院校的学生参考、使用。