21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列：旅游服务礼仪

　　第1章 礼仪概述
　　◇学习目标
　　1.1 礼仪的概念
　　1.2 东方礼仪与西方礼仪
　　1.3 旅游服务礼仪概论
　　◇本章小结
　　◇思考与练习
　　第2章 礼貌、礼节、礼仪和礼貌修养
　　◇学习目标
　　2.1 礼貌、礼节、礼仪、礼宾
　　2.2 礼貌修养
　　2.3 礼仪的习得与施行
　　◇本章小结
　　◇思考与练习
　　◇案例分析
　　◇实验实训
　　第3章 服务人员的仪表礼仪规范
　　◇学习目标
　　3.1 旅游服务人员仪表礼仪概述
　　3.2 仪容礼仪规范
　　3.3 仪态礼仪规范
　　3.4 服饰礼仪规范
　　3.5 风度
　　◇本章小结
　　◇思考与练习
　　◇实验实训
　　第4章 旅游服务人员行为礼仪
　　◇学习目标
　　4.1 见面礼仪规范
　　4.2 迎接宾客礼仪
　　4.3 沟通与交流礼仪
　　4.4 涉外礼仪
　　◇本章小结
　　◇思考与练习
　　◇实验实训
　　第5章 旅游服务人员服务礼貌用语
　　◇学习目标
　　5.1 双向沟通理论
　　5.2 礼貌用语的概念和作用
　　5.3 礼貌用语的基本特点
　　5.4 礼貌用语的基本内容及分类
　　5.5 培养良好礼貌用语习惯的途径
　　5.6 旅游服务人员语言规范原则
　　5.7 旅游服务人员的语言艺术与修养
　　◇本章小结
　　◇思考与练习
　　◇案例分析
　　◇实验实训
　　第6章 旅游饭店服务礼仪
　　◇学习目标
　　6.1 旅游饭店服务人员基本素质
　　6.2 前厅部服务礼仪
　　6.3 客房服务礼仪
　　6.4 餐饮部服务礼仪
　　6.5 康乐部服务礼仪
　　6.6 商场服务礼仪
　　6.7 保安部服务礼仪
　　◇本章小结
　　◇思考与练习
　　◇实验实训
　　第7章 导游服务礼仪
　　第8章 宗教礼仪
　　第9章 我国主要少数民族及港澳台地区礼仪
　　第10章 我国主要客源国的习俗及礼仪
　　参考文献

　　本书介绍了礼仪的起源及东方礼仪与西方礼仪的异同；同时也概述了美的仪容、仪表、仪态的内涵以及涉外的迎送会见、会谈、宴请、礼宾次序的等各种礼节；重点介绍了饭店的前厅，客房和餐饮部的服务礼仪,导游的迎送，沟通协调及讲解等礼仪；对我国少数民族礼仪、宗教礼仪及我国主要客源国的礼仪、禁忌等也作了阐述。
　　本书注重实践与理论的结合，突出可操作性、深入浅出，实用性强，本教材的特色之处是各章节增加了补充阅读材料和典型案例，既可作为高等院校旅游专业、各类职业中专的教材用书，也可作为宾馆、饭店、旅行社的培训教材，对于旅游工作者及其他涉外工作者亦有参考价值。